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봄동전 만드는법 봄동 배추전 만들기 부침가루 배추 요리
봄동전 만드는법 봄동 배추전만들기 봄동 배추전 만들기 봄동요리 배추요리 봄동전 부침가루 전요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 지난번 봄동 사와서 겉절이 맛볼때 포기가 작은건 남겨두었답니다~ 따로 남겨둔 이유라면 무쳐서 맛보아도 그 맛이 좋지만 달큰하면서도 고소한 맛이 배추전을 부쳐도 그 맛이 좋기 때문인데요. 제철 아니면 또 이 맛을 기다렸다 맛봐야하잖아요. 그래서 후다닥하니 간식으로 부쳐서 내놓으니 한접시 순삭으로 사라지는 것 있죠. 알배기배추를 부쳐도 맛이 좋고요~ 요렇게 봄동을 같은 방법으로 부쳐도 그 맛이 좋은데요. 만드는방법도 간단하면서도 달큰고소한 맛이 입에 착~착!! 자극적이지 않아서 아기 또는.......
봄동전 만드는법 봄동 배추전 만들기 밥 새우 봄동전
봄동전 만드는법 봄동 배추전 만들기 밥 새우 봄동전 어중간한 시간에 밥을 먹자니 그렇고 안 먹자니 서운한 남편의 간식인 봄동배추전입니다. 봄동은 겨울되기전부터 먹기 시작했고 밥새우는 얼마전에 거제도 여행에서 들른 통영에서 사 온 밥새우인데 봄동전에 올렸더니 냄새부터 뭔가 다르더라구요. 밥새우가 바삭하게 튀기듯 구워진 봄동전 만들기입니다. 전과 튀김은 바삭해야 맛있지만 오늘은 특히 더 맛있었던 이유가 밥새우 봄동전이기 때문입니다. 막걸리를 부르는 배추전은 초장과 곁들이면 더 맛나게 먹는 스타일이라 오늘도 봄동배추전에는 초장을 곁들였어요. 초간장도 좋겠지만 저희집은 초장파 ~~ㅎㅎ 밥새우가 튀기듯 구워진 새.......
바삭한 봄동 배추전 만들기 봄동전 만드는법 봄동요리
바삭한 배추전만들기 봄동전 만드는법 봄동 배추전 배추전 만드는법 봄동요리 요즘 많이 보이는 파릇한 봄동! 지난번에 겉절이 맛본다고 사와서는 여남은건 국 끓이기도 애매해서 전요리로 맛봐야지 하고 있었는데 마침 날씨도 흐리고 부침이 맛보고 싶어 후다닥 꺼내어서 밀가루옷 입혀 부쳐서 내어봅니다. 두녀석들 어릴때 경상도에 살면서 그때에 맛보기 시작하면서 이 맛을 알게 되었는데요. 알배기배추로 만들어도 맛이 좋지만 봄동 역시 고소하니 맛이 좋아서 제철이면 한번씩 맛보게 되네요. + 들어가는 재료 봄동 중간크기 15잎 (기호껏) 부침가루 1/2컵 튀김가루 1/2컵 덧밀가루 (튀김가루) 물 150~160ml 식용유 넉넉하게 + 간장양념장.......
봄동전 만드는법 봄동 배추전 만들기 손질 봄동요리
봄동전 만드는 법 봄동배추전 배추전만들기 봄동요리 비도 오고 그래서 봄 배추전 만들기 소개해볼게요. 배추를 수확하지 않고 노지에서 그대로 키우면 햇빛을 받으며 개장형 형태로 키운 채소를 '봄동' 이라고 부르는데요. 개장형이라 알배기 배추와 달리 속이 비어 있지만 수분이 적어 단맛도 좋고 씹는 맛도 좋습니다. 개인적으로 알배기 배추를 활용한 배추전보다 봄동전 맛을 더 좋아합니다. 그 이유는 수분이 적어 줄기 부분을 두드려주지 않아도 바삭하게 부칠 수 있고, 단맛도 좋고 바삭함을 더 잘 살릴 수 있기 때문이에요. 돌돌 말아 한 입에 쏙 넣으면 세상 맛있는 전요리~! 한 접시 혼자 비우는 건 일도 아니라죠. 정말 맛.......
