Posts
134 posts
콩나물무침 레시피 콩나물 삶는 시간 삶기 집밥반찬 종류 만들기
아삭함을 살려 삶은 콩나물에 갖은 양념으로 무치면 뚝딱 완성할 수 있는 국민 집밥 반찬 콩나물무침 레시피를 준비해 봤습니다. 비교적 계절에 크게 영향을 받지 않고 마트에 가면 늘 쉽게 구할 수 있는 콩나물, 예전에는 마트나 시장에 가면 얼마치 주세요~ 하면 덤으로 더 얹어 주시기도 하는 나름대로의 정을 느낄 수 있는 식재료였던 것 같아요. 지금은 그램수 대로 비닐백 포장되어 나오니 사실 어떻게 보면 더 간편한데, 옛날만큼 주고 받는 정은 더이상 없는 것 같아서 조금 아쉽기도 하네요. 콩나물은 잘 보관하면 2주일 까지도 무리 없이 신선함이 유지되기 때문에, 마트에 가면 장바구니에 담게 되는 아이템 같아요. 물론, 요즘은 필.......
쑥갓무침 만드는법 쑥갓두부무침 레시피 쑥갓요리 쑥갓나물무침 쑥갓데치기
쑥갓무침 만드는법 쑥갓두부무침 만드는법 쑥갓두부무침 레시피 쑥갓요리 쑥갓나물무침 두부쑥갓무침 쑥갓데치기 며칠전에 동태탕에 넣는다고 쑥갓을 주문했는데 남은것이 더 많아서 바로 무침반찬으로 만들어봅니다. 신선할 때 맛봐야 제맛이잖아요. 냉장고에 넣어두면 계속 그대로 둘까봐 제가 먹을 반찬으로 후다닥 만들어봤어요. 쑥갓은 향이 좋으면서도 식감이 부드러워 다양한 요리에 사용되기도 하는데요. 거기에 변비를 예방하고 피부 건강과 심혈관 질환 예방 등의 효과까지 있다니 알려드려봅니다. 우리 부부는 좋아하는데(저도 어릴때에는 안 좋아했었어요. 나이 먹으니 좋아지는...) 아이들이 먹기에는 특유의 강한 향 때문에 호불호.......
![[생계형 요리] 어수리나물 무침](https://img.zoomtrend.com/2023/11/30/0aae4869-040e-5ec9-8d57-a1711f96d88b.jpg)
[생계형 요리] 어수리나물 무침
#건어수리나물무침 엄니가 봄에 따거나 재배하신 나물을 잘 말려서 주시곤 하시는데 새로운 나물을 주셨다! #어수리나물 처음 들어본 생소한 나물인데, 이름도 특이~ 검색해보니 레시피도 그닥 많지도 않고 대중적이지는 않은 나물인 듯! 하나의 설에 따르면 단종이 영월에 유배지에서 즐겨 먹었던 나물인데 결혼 3년만에 유배로 생이별한 정순황후의 분향이 나는 나물이라고 어수리를 좋아했다고 함 정설인지 아닌지는 몰라도 어수리나물 향은 확실히 향기롭긴했음! 하여튼 #건어수리나물 요리 도전~~~~ 재료 건어수리나물, 간마늘 1큰술, 된장 3큰술, 산뽕액기스 2큰술, 참기름2큰술, 간참깨 1. 건어수리나물 2시간 불리기 그릇을 엎어놓으면 물.......
시금치무침 레시피 실패없는 시금치나물무침 시금치 데치기 요리 나물 반찬 종류
시금치무침 레시피 시금치나물무침 시금치 데치기 요리 나물 반찬 종류 진짜 맛있네! 혼자서도 다 먹을 판~ 감칠맛이 최고다! 겨울이 되면 제철이라서 더 저렴해지겠지만, 아직까지는 가격대가 부담스럽기도 하지만 워낙 잘 먹는 시금치 요리 라서 한단을 사와 맛있는 시금치나물무침 만들었습니다. 남편이 어찌나 잘 먹던지요. 아기들 반찬으로 만들기에도 좋은 나물반찬종류 중 하나이기도 하면서 아무래도 향이 강하지 않고 순하다 보니까 어린 아기부터 어른들까지 호불호 없이 잘 먹는 시금치요리 인 것 같습니다. 시금치무침 레시피 제대로 하고 싶으시다면 시금치 데치기 시간 역시 잘 알아두셔야 하는데 그 이유는 너무 오래 데치게 되면.......
