옹기
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5 posts![[개별 멘토링] 매장에서 사용할 식기류에 대한 질문과 답변](https://img.zoomtrend.com/2025/04/05/3450d129-0d67-5e98-9d75-b496e8a19d61.png)
[개별 멘토링] 매장에서 사용할 식기류에 대한 질문과 답변
#외식업컨셉기획자과정12기 #개별상담 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 제자의 질문에 대한 답변 자네가 고민하고 있는 ‘전통과 현대의 조화’를 단순한 말이 아닌 실제적인 방식으로 풀어내려는 시도는 아주 좋다네. 특히 옹기나 가마솥 같은 전통 도구들을 음식의 조리나 연출, 인테리어에까지 연결하려는 생각은 고객에게 깊은 인상을 줄 수 있는 요소가 된다. 옹기는 그 자체로도 의미가 크지. 물론 과학적으로 모든 조리기구보다 우월하다고 보기는 어렵지만, 고객 입장에서는 옹기라는 것만으로도 ‘뭔가 더 정성 들인 음식 같다’는 느낌을 받기 마련이야. 그래서 김치 양념을 옹기에 숙.......
울산 외고산 옹기마을 실내 아이랑 가볼만한곳 울주 여행지
울산 외고산 옹기마을 울산여행/울주여행/주차정보 여행일:2024.09 글/사진:꼰대&꼼꼼 안녕하세요! 꼰대&꼼꼼부부 입니다. 꼰대&꼼꼼씨는 울산과 경남쪽 여행을 많이 다녔어도 국내 최대의 옹기마을이 울주에 있다는 정보를 처음으로 접해서 무더운 9월 중순에 다녀왔습니다. 마을 곳곳에 옹기로 둘러 쌓인 풍경을 보고 옛 시절 흙으로 만든 그릇과 옹기 만드는 과정을 체험하면서 마음마저 푸근하게 느껴지는 그런 여행이 되었습니다. 울산 외고산 옹기마을 옹기박물관 경남 울주군 온양읍 외고산3길 36 입장료 : 무료 주차료 : 무료 주차공간 넉넉합니다. 마을 전체가 옹기를 주제로 꾸며진 국내 최대의 옹기집산지.옹기 장인들의.......
(영국 레스터 / 레스터 도보 여행 #4) 리처드 3세와 레스터 시티 FC의 동화같은 이야기가 만들어진 도시를 걷다 <레스터 교도소, 한식당 '옹기', 웰포드 플레이스>
저 멀리 꽤 높은 담이 있는 건물이 보입니다. 저 건물의 이름은 HM Prison Leicester. 그렇습니다. '교도소'입니다. 제가 왜 뜬금없게 이 교도소를 찾았느냐. 이곳도 레스터의 대표적인 문화유산 중 하나이기 때문입니다. 지난 1828년에 완공이 된 약 200년의 역사를 가지고 있는 교도소이고 현재도 운영이 되고 있습니다. 이곳이 실제로 운영이 되는 교도소라는 것을 잘 알려주는 법 조항이 건물벽에 이렇게 게시판 형태로 적혀 있는데요. 죄수의 탈출을 도와줄 경우 최대 10년 징역, 죄수에게 마약, 무기 등을 제공하면 최대 10년 징역 또는 벌금, 술, 스마트폰, 카메라, 녹음용 장비 등을 제공하면 최대 2년 징역 등등. 살벌한 내용.......
Vancouver 먹고사는 이야기_202112_연말먹방과 여행_코퀴틀람 구이가,강남,통일이오,빅치킨타운, 로히드 옹기,인사동, 랭리 카타나 데판야끼!
밴쿠버 먹고사는 이야기 12월 결산 ! 이전에 올린사진 중복되는게 보여도 양해부탁드려용 ♥ 퀘백에, 선픽스+캠룹스에... 여행 그리고 먹방, 연말모임이 전부였던 12월.... 1월엔 일좀 해야지 했는데 코로나에 부스터샷 부작용으로 어떻게 지나갔는지 모르겠는 1월 어쩔;; 아참 저 .. 맨날 일한다 일한다 하는데 한국쪽 일 아니고 캐나다 정부에서 정식 근로허가서 받고! 일하는거에요 이히히히 막 자랑하고 싶은데 아직 넘어야 할 산이 또 있어서 (요즘 이것때문에 잠을 못잘지경 ㅠㅠ) 일 얘기는 차차 하기로 하고 ~~ 12월 밀린 일상 풀어놓고 일하러 갑세 !! #에어캐나다 #몬트리올 퀘백 갔다 오는길. 몬트리올에서 갈아타면서. (11월 말 - 12.......
