오이부추겉절이
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5 posts![[생계형요리] 냉파요리 오이부추겉절이](https://img.zoomtrend.com/2025/08/03/b668fdc5-0504-5b30-8c7a-82770b318863.jpg)
[생계형요리] 냉파요리 오이부추겉절이
오이부추겉절이 저녁메뉴로 떡갈비를 준비했는데 뭔가 상콤한 사이드가 필요해서 냉장고에 있는 야채들로 겉절이를 만들어보기로 재료 오이 1/3, 부추, 양상추, 양파 1/3, 청양고추2개, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추가루 3큰술, 액젓 1.5큰술, 깨솔솔 텃밭에서 공수해온 부추와 고추 냉장고에 있는 오이 그리고 양상추도 넣으면 괜찮겠다 싶어 픽 1. 야채손질 오이 어슷, 양파 채썰고 부추 적당한 길이로, 양상추 쭉쭉 찢어서 준비완료 2. 양념 하기 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추가루 3큰술, 액젓 1.5큰술 넣고 조물조물 잘섞어주기 3. 마지막에 깨 솔솔~ 뿌리면 완성! 떡갈비 사이드로 딱이었음! 굿 초이스~~
오이부추겉절이 새콤달콤 오이 부추무침 만드는 법
오이부추겉절이 새콤달콤 오이 부추무침 만드는 법 요리 블로그를 17년째 하니 매번 주제를 정해서 요리하다 보면 재료도 그때그때 준비해야 하고 남은 재료들이 항상 많이 있는데요. 식구도 적고 다 모여서 밥 먹는 시간도 많이 줄어 들어서, 될 수 있으면 냉장고에 있는 재료들부터 만들 수 있는 걸 만들고 부족한 재료들을 조금씩 채워서 요리하는 편인데요. 시골살이 도시살이 병행하니깐 항상 냉장고 정리를 습관 해 해야 합니다. 시골에서 부추를 베어 와서 신랑이 다듬어 줘서 요즘은 부추 요리가 많습니다. 가까운 지인들과 점심 모임 하면서 부추전도 만들고 양이 많을 때는 부추김치도 만드는데요. 이번엔 반찬으로 오이부추겉절이 만.......
부추무침 레시피 오이 부추겉절이 양념 만드는 법
오이 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 오이부추겉절이 부추무침 양념 부추겉절이 만드는 법 싱싱한 부추 한단 구입해서 전으로 부쳐먹고 100그람 정도 조금 남아서 오이와 합체하여 오이부추무침 만들었어요 빳빳하고 싱싱한 부추를 즉석에서 무쳐먹으면 정말 상큼하고 맛있답니다 특히 고기 구울 때 부추겉절이는 필수지요 고기의 느끼함은 잡아주고 쌈 채소가 없어도 되거든요 후다닥 즉석에서 무쳐서 고기에 탁 얹어서 먹으면 고기의 맛도 업그레이드되고 더 건강하게 먹을 수 있답니다 또한 부추는 스태미너 식품이기도 해서 건강을 위해서라도 꼭 챙겨드시면 좋답니다 부추무침은 바로 만들어서 먹어야지 제맛입니다 무쳐서 잠시 두면 간이.......
오이부추김치 만드는 법 부추오이김치 레시피
오이부추김치 만드는 법 부추오이김치 레시피 시골살이가 길어지고 있습니다. 이웃 밭에서 대파도 뽑아서 대파 김치도 대량으로 담그고, 내일은 수확 끝난 고추밭에 가서 애고추와 고춧잎도 해야 하고 다음 달에 처음 마을에서 요리교실도 하기로 해서 부녀회장님과 이장님이랑 의논도 하고 시골살이에 푹 묻혀지내고 있습니다. 시골 마을회관을 활용을 못 하고 있어서 제가 제안해서 문화생활 용도로 활용을 하자고 해서 마을에서는 첫 요리 수업을 합니다. 오지라퍼가 세상을 구한다고 친한 분이 그러시던데, 오지랖이 아닌 재능기부가 되었으면 합니다. 읍내 슈퍼에 갔다가 못난이 오이 한 봉지가 2500원이라 집어 들었습니다. 아직도 오이가.......
