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조기탕 조기손질법 조기구이 조기찌개 고사리 조기매운탕 만드는법 조기요리
칼칼한 조기찌개 한그릇에 밥 한공기 비우고 나니 그저 행복합니다. 냉동실에 보관 되어 있던 고사리도 꺼내어 조기탕 속에 넣어주니 을 통해 냉장고의 여유로움을 느낍니다. 사실 꽉 차 있는 냉동실을 열면 언제나 답답해서 작은 한숨이 나오곤 했거든요. 오늘은 고사리 조기매운탕으로 냉동실 자리 확보를 했지만, 앞으로 계속 비워야겠죠? 조기매운탕 끓이는법, 어렵지 않아요~ 명절 음식으로 남은 조기구이가 있다면, 조기찌개를 끓이셔도 맛있어요. 저는 이번에 이마트에 갔더니 생선을 세일해서 사왔는데 조기 손질법도 함께 정리할께요. 후쿠시마 오염수 방류 이후 마트에 가면 꽤 한산해진 느낌이에요. 한 달이란 시간동.......
괴산 "괴강 향토식당"
괴산 "괴강 향토식당" 충청북도 괴산, 괴강 삼거리 주변에는 "향토음식거리"가 있기도 하고, 캠핑장이 있기도 합니다. 그래서 어쩌면 괴산 여행의 중심지라고도 할 수 있는데요. 이렇게, 괴산 곳곳을 둘러보고 나니, 저녁 식사를 할 시간이 되었습니다. 그래서 저희는 다시 향토음식거리로 돌아와서 식사를 했답니다. "괴산 괴강 향토음식거리에 있는 식당, 괴강 향토식당" 이번에 저희가 방문한 곳은 바로 "괴강 향토식당"이라는 이름의 식당이었는데요. 이 곳에..
제주도 횟집 “산지물 식당”
제주도 횟집 “산지물 식당” 제주도는 4면이 바다로 이루어져 있는 섬인지라, 갖가지 해산물을 이용한 요리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그래서 곳곳에서 이러한 “해산물”을 이용한 요리를 선보이는 식당을 찾을 수 있지요. “제주도 삼무공원 근처에 있는 횟집, 산지물 식당” 이렇게, 제주도 여행을 시작했으니, 자연스럽게 해산물을 사용한 음식을 맛보아야 할 것 같다는 생각이 들었습니다. 저희는 특별히 삼무공원 옆에 있는 산지물 식당이라는 곳에 예약을 ..
시원한 강원도 여행기 - 8월 8일(土) (2)
이전 글: 시원한 강원도 여행기 - 8월 8일(土) (1) 가평에서 늦은 점심식사를 마친 우리 일행은 계속 달리고 달려서 강원도 고성의 아야진항에 도착했습니다.겉보기엔 좀 혼란스러운 모텔이지만, 그래도 나름 깨끗했던 청간정모텔에 짐을 풀었습니다. 어두운, 조명이 희박한 길을 따라 항구까지 내려왔습니다.아야진에 오면 무조건 저희 가족은 이쪽으로 옵니다. 동해활어. 자주는 못 오지만 꾸준히 이 횟집에만 갔지요. 놀래미 전복치 등등 생선이 가득합니다. 생선이 많아요. :) 자리에 짐을 풀고 앉습니다. 꽤나 바리바리 싸들고 다니죠? ㅋㅋㅋㅋ 기본 반찬들이 나옵니다. :) 미역국도 맛있고 샐러드도 산뜻하고 좋았어요. 요거이 풋콩(에다마메) 짜잔-! 잡어회가 먼저 나왔습니다. 여러가지 다양한 생선을 한번
