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단호박 식혜 만드는 방법 전통 엿기름 식혜 레시피
단호박 식혜 만드는 방법 전통 엿기름 식혜 레시피 추석 명절 준비로 미리 만들어 두어야 할 음식들이 있습니다. 저는 송편, 약식, 수정과, 식헤를 미리 만들어 냉동 해 두었습니다. 음식을 하나씩 만들어 냉동하거나 저장 해 두어야 할 걸 만들어두면 명절 연휴에 몰아서 하지 않아도 되어서 좋습니다. 올 추석에는 노란 단호박을 넣고 단호박식혜를 만들었더니 색감도 좋고 맛있었습니다. 우리의 전통 음료인데 잔칫날이나 명절에 음식 많이 드시고 소화 잘 되라고 디저트로 준비하는 음료입니다. 단호박 식혜 만드는 방법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1 작은 술 : 5ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계랑 컵 * 재료 및 양념 * 쌀 2컵 (고두밥) 엿기름 500.......
수정과 만드는법 생강계피차 추석음식 만들기
수정과 만드는법 생강계피차 추석 음식 만들기 추석 연휴가 다음 주말부터 시작이라 재래시장 지나다 보니 장 보시는 어머님들이 많으십니다. 미리 김치라도 담가 놓고, 준비해야 할 것들이 많습니다. 차례니 명절 상차림이니 점점 줄어든다고 해도 긴 연휴에 가족들이 먹을 음식을 준비하는 건 한국의 전통이니 아름다운 일입니다. 저도 미리 만들어서 벌써 맛보고, 나눔도 하고 남은 게 없지만 개운하고 칼칼한 맛의 수정과를 오랜만에 직접 만들어 먹으니 좋았습니다. 조상님들의 지혜로 음식 먹고 탈 나지 않게 항균 효과가 있는 재료들로 생강계피차를 때에 따라 차갑거나 뜨겁게 마셨던 우리의 전통음료입니다. 생강도 항균 효과가 있고, 계.......
엿기름 식혜 만드는 방법 전기밥솥 식혜 만드는법 감주 단술 만들기
엿기름 식혜 만드는 방법 전기밥솥 식혜 만드는법 감주 단술 만들기 엿기름이 떨어지기 전에 사다 놓기 시작한 지 몇 달째 되었어요. 친정엄마가 식혜를 하루에 1리터 드시니 일주일에 한두 번은 전기밥솥으로 엿기름 식혜 만들기를 하고 있어요. 저희도 식혜를 좋아하긴 하지만 늘 냉장고에 있다 보니 잘 먹어지질 않지만 친정엄마의 주식이 되어버려서 식혜 만드는 집이 되어버린듯해요. 전기밥솥에서 밥알을 넣고 삭힌 후 당도 조절해서 끓인 후 밥알은 다 건져내서 드려야 하니 우리가 늘 먹는 식혜 만드는 방법과는 약간 다르게 요즘은 만들고 있어요. 식혜. 단술.감주 만드는 법은 참고하실 수 있도록 소개하도록 하겠습니다. 이렇게 밥알.......
엿기름 식혜 만드는 방법 수제 감주 만들기 생강식혜
엿기름 식혜 만드는 방법 수제 감주 만들기 생강식혜 좋은 아침입니다. 연속되는 무더위로 자꾸 늘어지는 날이 계속 되고 있어요. 시골살이 길게 하려고 갔다가 급한 일이 있어서 다시 상경해서 일 보고~ 오늘 또다시 시골살이 내려가 세 번째 오이지도 담가야하고 마음이 바쁘답니다. 그 와중에 지인 선생님이 먹거리샵 오픈해 레시피 만들어 드리고 메뉴 구성하는 일을 좀 도와드리니 제가 오픈하는 것처럼 분주하답니다. 새로운 먹거리 없나? 고민하고 연구하는 일이 좋으니 자발적 오지랖을 부려봅니다. 내가 아는 사람들은 다 잘 살아야니깐~ 열심히 살려고 노력하는 분이라면 저도 재능기부로 도와드리려고 합니다. 더운날에는 찬 음료를 많.......
