Posts
88 posts
간단한 저녁반찬 꽈리고추찜 만드는법 집반찬 만들기 꽈리고추 무침 요리
집반찬 만들기 꽈리고추찜 만드는법 저녁반찬 꽈리고추요리 간단한반찬 꽈리고추무침 어릴 적 기억 속 엄마가 해주던 밥상은 계절을 알려주는 다양한 채소들이 항상 올라왔어요. 봄에는 나물, 여름에는 시원한 오이나 가지요리, 그리고 여름과 가을 사이에 올라오는 꽈리고추찜은 소박하지만 정성 가득한 집반찬이었어요. 가만히 생각해보면 엄마는 맛있게 만든 음식을 잘먹는지 안먹는지... 지켜보면서 맛있게 먹으면 잊지않고 몇 번씩 해주곤 했는데 대표적인 반찬이 '꽈리고추무침'이었던 것 같아요. 물론 매우면 아예 먹는걸 포기하기에 은은하고 풋풋한 향내를 느낄 수 있는 어린 꽈리고추 요리를 좋아했기에 또 그걸 어떻게든 해.......
꽈리고추찜 레시피 꽈리고추 무침 요리 반찬거리
#꽈리고추찜 #꽈리고추요리 #꽈리고추무침 #고추반찬 #반찬거리 얼마전 가정식 백반집엘 다녀왔어요. 그런 곳에 가면 나오는 밑반찬이나 국이 특별한 건 없는데도 나이가 들어갈수록 소박한 그런 음식들이 먹고 나면 속도 편해서 좋아지더라고요. 그날 먹었던 반찬 중 제 입맛을 사로잡았던 게 바로 꽈리고추찜이었어요. 종종 만들어 먹고는 하는데 그곳에서 먹고 와서는 다음날 바로 만들었어요. 남이 해주는 음식이 가장 맛있긴 하지만, 그 맛을 잊을 수 없어서 만들었는데 요거 하나 가지고 밥 한 그릇 뚝딱했네요. 꽈리고추는 일반 고추에 비해서 비교적 매운맛이 덜해서 많이 매운 걸 못 먹는 분들도 부담 없이 먹기 좋아서 집밥 반찬 할 때.......
꽈리고추찜 레시피 꽈리고추 요리 무침 가정식 반찬거리
꽈리고추찜 레시피 꽈리고추요리 꽈리고추무침 가정식 반찬거리 여름철이 되면 많은 식재료들이 풍성하게 자라기도 하는데 그 중에서도 꽈리고추요리 역시 빠지면 섭할 정도로 인기가 많습니다. 일년내내 만나볼 수 있는 식재료이지만 제철은 7월부터이기 때문에 더욱 향긋하게 꽈리고추무침 만들어 먹을 수 있기도 합니다. 지금이 가장 맛있고 영양이 좋은 시기라고 알려져 있으니까 꽈리고추찜 레시피 준비를 해서 여름 밥상을 더 풍성하게 해보세요. 츄츄도 가정식 반찬거리 메뉴 중에서도 여름철만 되면 꽈리고추무침 그리고 가지무침 등이 많이 생각나는 이유는 엄마가 주방에서 만들던 그 냄새와 모습이 아른거리기 때문이랍니다. 아직까지.......
꽈리고추 멸치볶음 레시피 간장 멸치볶음 만들기
꽈리고추멸치볶음 레시피 간장 멸치볶음 만들기 장을 보는데 제가 좋아하는 꽈리고추가 싱싱하니 로컬매장에 똬악! 그냥 지나칠수가 있어야 말이죠~ 마침 여남아있는 큼지막한 멸치 넣어 볶으면 고소하니 매콤하니 맛이 좋아 밥반찬으로 애정하기에 후다닥 만들었답니다. 간장 멸치볶음레시피~ 멸치를 평소보다 좀 더 바삭하게 볶았더니 볶고 난 후에도 물기도 덜 생기면서 꼬~소하니 맛이 좋더라고요. 여기에 마늘을 편으로 썰어 넣어 볶았더니 그 맛과 향이 더해져서 더더욱 맛좋은! 멸치볶음에 견과류 넣어서 맛보는것도 좋아합니다만, 간장 꽈리고추멸치볶음 만들기 의 포인트라면~ 큰 멸치는 요렇게 꽈리고추와 볶아야 제맛!! 재료 * 1 큰 술.......
