고구마간장조림
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단짠 고구마요리 간장 고구마조림 레시피
RECIPE / 고구마요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 어렸을 적에는 고구마를 따로 요리하지 않아도 된다고 생각했다. 오븐에 굽기만 하면 얼마나 맛있는데! 꿀이 뚝뚝 떨어지는 맛이 굳이 양념을 더해 맛을 추가할 필요가 없다고 생각했다. 하지만, 언젠가부터 고구마는 잘 구워 먹지 않는다. 군고구마를 싫어하기 때문은 아니다. GI 지수가 높아진다는 말에 귀가 팔랑팔랑. 이왕이면 건강하게 먹기 위해 구워 먹기보다 가능하다면 삶거나 쪄서 먹고 있다. 하지만, 삶은 고구마를 먹는 것도 한두 번이다. 특히, 퍽퍽하니 맛이 없는 고구마라면 단맛이 더 없어지는 조리방식이라 더 그렇다. 남아있는 것으로 어떤 고구마요리를 만들어 먹을까 고민.......
고구마조림 고구마 반찬 간장조림 고구마요리 어린이반찬
베란다 야채 바구니를 보니 시들어 가고 있는 밤고구마가 있어서 구출해 주었습니다 색깔이 찐하고 윤기가 나서 달달하니 맛나겠다 싶어 집어온 건데 웬걸요~ 단맛이 없어도 너무 없어서 ㅠㅠ 실망 그 자체! 단맛 추가해서 스프 만들어 먹고 라떼 만들어 먹고도 남은 게 있어서 계속 두었다가 오늘 꺼내들었습니다 요걸로 뭘 만들어볼까.. 고민하다가 단짠 단짠 양념을 더한 고구마조림 만들었는데 이거 왜 이렇게 맛있는고야 ㅋㅋㅋ 감자조림 만들듯이 만들면 되는 정말 쉽고 간단한 레시피인데 왜 이제까지 안 만들어 먹었지? 싶은 거 있지요 어린이반찬 이라고 쓰고는 이거 제가 다 먹었어요 ㅋㅋㅋ 저희 집식구들은 왜 이 맛있는 걸 안 좋아.......
