타락죽 만드는법 담백한 맛의 죽 끓이는 법By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 5월 12일 | 음식정보타락죽 유래 타락죽은 물 대신 우유를 넣어 끓인 죽이다. 조선시대에는 우유를 '타락 (駝- 낙타 타 酪 - 진할 유즙 락)이라고 부르던 것에서 유래한다. 당시에는 우유가 귀했던 음식인 만큼 타락죽 또한 일부 상류층 그리고 궁중에서 즐기던 진귀한 음식 중 하나였다. 요즘 날이 더워지면서 계속 찬 음식을 찾게 된다. 차갑게 먹을 수 있는 냉면부터 시작해 디저트는 아이스크림까지. 하지만, 찬 음식을 연속으로 먹다 보면 속이 불편해지기 일쑤이다. 그래서 날이 더워질수록 찬 음식보다 따뜻한 음식을 권한다. 오늘 속 편하게 식사하고 싶다면 우유로 끓여 부드럽고 고소한 타락죽 한 그릇 어떨까. 타락죽 끓이는 법의 핵심 : 육수 예전.......타락죽만드는법(2)죽(41)죽만드는법(2)타락죽끓이는법(2)타락죽(2)죽끓이는법(33)콩물 타락죽 끓이는법 속 편한 부드러운 음식 만드는 법By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 12월 30일 | 음식정보속이 더부룩하고 안 좋을 때 속 편한 부드러운 음식 콩물로 만든 타락죽 끓이는 법 기름진 음식을 많이 먹은 후 속 편한 음식으로 달래주기 연말이라 기름진 음식을 많이 먹게 된다. 먹을 때는 맛있고 좋은데, 그다음 날이 문제이다. 어렸을 적에는 며칠 연속으로 느끼한 음식을 먹어도 속이 부대끼지 않았다. 하지만, 40대에 접어드니 몸이 달라짐을 느낀다. 어떤 날에는 2일 연속으로 속이 부글 부글 거린다. 소화도 안 되고 영 불편한 것이 굶을까 고민하게 된다. 하지만, 굶으면 힘이 나지 않으니 무엇이라도 먹는다. 속이 안 좋을 때는 부드러운 음식이 좋다. 많은 사람들이 속 편한 음식으로 죽을 꼽는다. 찹쌀을 불려 처음부터 끓여도 되.......콩물(15)콩물타락죽(1)죽만드는법(2)부드러운음식(1)타락죽(2)속편한음식(12)타락죽만드는법(2)죽끓이는법(33)타락죽끓이는법(2)