대봉감홍시만들기
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건강간식 대봉감 홍시 만들기 익히기 보관법 감말랭이 추천 치즈 호두 곶감말이
대봉감 홍시만들기 하동 악양 대봉감 추천 치즈 호두 곶감말이 홍시익히기 홍시보관 건강간식 감말랭이 추천 '헉! 이렇게 큰 감이 있을까?' 박스를 여는 순간 눈을 의심할 수 밖에 없는 압도적인 크기에 깜짝 놀랐어요. 사실 저는 시골 출신이라 어릴때부터 감을 접하면서 살았는데 역대급 사이즈에 입을 다물지 못했네요. 크기도 크기이지만 맛에서도 확연히 차이가 납니다. 홍시는 익고나서도 살짝 떫은맛이 남기에 완전히 익을때까지 기다려야 하지만, 악양 대봉감은 이미 당도가 높고 단맛이 풍부해서 아이들이나 어른들 간식으로도 딱입니다. 하동 악양 대봉감과 함께 대봉 감말랭이도 왔는데 기본 재료가 좋으니깐 말리기만 했는.......
대봉감 익히기 홍시만들기 대봉감 후숙 홍시 보관
대봉감 익히기 대봉감 홍시만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을의 대표적인 과일인 감이 풍성하게 나오는 계절이에요. 벌써 나온 지 꽤 되어 이제 조금만 있으면 시즌이 끝나지 않을까 싶어요. 단감은 떫은맛이 없어 후숙 없이 그냥 드시면 되고 대봉감은 떫은 맛이 있어서 후숙을 시켜야 해요. 대봉 익히기 대봉 후숙을 시키는 방법은 구입한 그대로 실온에 놓아두면 자연스럽게 익는데요. 그렇게 하면 시간이 많이 걸려요. 꼭지 부분을 소주에 살짝 담갔다가 꺼내는 방법과 소금물에 삭히는 방법이 있고요. 사과와 함께 놓아두면 사과에 있는 에틸렌 가스가 나와서 후숙을 빠르게 할 수 있어요. 1. 대봉감 준비하기 대봉감 1박스를 준비했.......
대봉감 익히기 대봉감 홍시 만들기 대봉감 보관법
대봉감 익히기 대봉감 홍시 만들기 대봉감 보관법 사람마다 그리운 간식이나 음식을 다들 쏘울푸드라고 하죠. 대봉감은 남편의 어린시절 겨울간식으로 즐겨 먹었다고 해요. 장독에넣어두고 하나씩 꺼내 먹었던 그 달콤함을 잊지 못하나봐요. 남편에 비해 추억도 맛도 모르는 저는 그런갑다 싶었죠. 재래시장 구경 가는 날 직접 농사지은 대봉감을 한박스 구입했어요. 처음 샀을때는 대봉감이 떫어서 대봉감이 홍시가 되기를 기다려야했어요 대봉감 익히기 저는 우리집에서 가장 추운곳 북쪽 베란다에 박스채 보관하기도 합니다. . 대봉감이 한꺼번에 모두 홍시가 되면 어쩌지 했는데 희한하게 한 두개씩 홍시가 되더라구요. 대봉감 보관법은 겹쳐.......
