대봉감후숙
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대봉감 빨리 익히기 홍시 만들기 대봉 후숙 홍시 보관법
요리. 사진. 글 @팬이맘 대봉감 익히기 대봉감 홍시 만들기 대봉감 후숙 보관 홍시 보관법 대봉 빨리 익히기 대봉 익히기 얼마 전 지인이 선물로 보내주신 대봉감인데요. 아웅 받자마자 얼마나 먹고 싶던지 진짜 무지 기다리면서 대봉감 홍시 만들기를 했어요. 다행인 건 숙성되는 시간이 각각 달라서 대봉감이 홍시가 될 때마다 진짜 곶감 빼먹듯 하나씩 먹는데 이게 정말 찐 꿀맛이로구나 싶었어요. 정말 맛있어 보이죠? 이게 말만 그런데 아니라 대봉감 후숙이 잘 되어서 정말 맛있어요. 저는 베란다에서 대봉감 후룩을 해서 9일 정도 걸렸는데요. 좀 더 빠르게 숙성하고 싶으면 실내에서 하셔도 되는데요. 실내에서 숙성을 하면 아무래도 빨.......
대봉감 익히기 홍시만들기 대봉감 후숙 홍시 보관
대봉감 익히기 대봉감 홍시만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을의 대표적인 과일인 감이 풍성하게 나오는 계절이에요. 벌써 나온 지 꽤 되어 이제 조금만 있으면 시즌이 끝나지 않을까 싶어요. 단감은 떫은맛이 없어 후숙 없이 그냥 드시면 되고 대봉감은 떫은 맛이 있어서 후숙을 시켜야 해요. 대봉 익히기 대봉 후숙을 시키는 방법은 구입한 그대로 실온에 놓아두면 자연스럽게 익는데요. 그렇게 하면 시간이 많이 걸려요. 꼭지 부분을 소주에 살짝 담갔다가 꺼내는 방법과 소금물에 삭히는 방법이 있고요. 사과와 함께 놓아두면 사과에 있는 에틸렌 가스가 나와서 후숙을 빠르게 할 수 있어요. 1. 대봉감 준비하기 대봉감 1박스를 준비했.......
