가라아게만드는법
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가라아게 만드는 법 바삭하게 일본식 닭튀김 레시피
맥주 한잔 생각나는 날 냉동실에 손질해서 넣어둔 닭 다리 살을 전자레인지 해동 기능으로 후다닥 해동하고 바로 요리를 시작하였다지요~ 닭 다리 살만 있으면 집에 있는 기본양념만으로 충분히 맛있고 간단하게 일본식 닭튀김 가라아게 만드는 법이랍니다. 치킨 한 마리 시켜 먹어도 되겠지만 집에서도 쉽게 만들 수 있고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 맛있게 맥주 안주로 도 좋은 일본식 닭튀김 레시피입니다. 일본식 닭튀김 레시피 ▶재료 닭다리살(정육) 500g ▶1차 밑간 양념_ 고운 소금 1작은술, 후추 ▶2차 밑간 양념_ 간장 2큰술, 생강술 2큰술, 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 양파 1/2개 강판에 갈아 사용 ▶튀김옷 밀가루 5큰술, 감자 전.......
치킨 가라아게 만드는법 집에서 닭튀김 순살 치킨 만들기
치킨 가라아게 만드는 법 집에서 닭튀김 만들기 순살 치킨 만들기 주말에 아이 간식 겸 신랑과 맥주안주로 치킨만들기 했어요. 일본식 닭튀김인 치킨 가라아게는 순살 닭다리살에 밑간한 뒤 전분으로 튀김옷을 입혀 튀겨 만들기 때문에 하나씩 집어먹기도 좋고 겉은 바삭 속은 촉촉하고 부드러워 고소한 풍미를 맛볼 수 있어요. 집에서 닭튀김을 만들면 어려울 것 같지만 순살로 만들면 양념하게 튀기까지 어렵지않고 맛도 좋아요. 잡내 없이 닭고기를 손질하여 한입 크기로 썰고 간장 양념에 재워 밑간하고 전분옷을 입혀서 튀겨내면 완성입니다. 치킨 가라아게는 따로 소스 필요없이 먹을 수 있어 간식이나 술안주, 덮밥을 만들어먹어도 잘 어.......
