Posts
25 posts
훈제오리고기 요리 오리훈제 볶음 샐러드 겨자 냉채소스
훈제오리고기 요리는 살짝 볶아서 그냥 먹어도 좋고요. 홀그레인 머스터드소스 찍어 먹으면 맛이 좋은데요. 오늘은 겨자 냉채소스 만들어 훈제오리 샐러드로 만들었어요. 미리 훈제로 조리된 거라 팬에 2~3분간 볶으면 돼서 편하게 만들 수 있는데요. 다양한 야채와 사과를 채 썰어 함께 곁들이면 생일상차림이나 집들이 등 손님 초대 음식으로도 좋은 일품요리가 됩니다. 새해맞이 음식으로 활용해도 좋고요. 살짝 톡 쏘는 알싸한 맛의 겨자 냉채소스가 고소한 기름기의 오리훈제 볶음과 잘 어울리는데요. 사과의 상큼함, 깻잎 고유의 향과 고소함이 아삭한 식감의 다른 채소와 어울려 조화를 이루게 됩니다. 만드는 과정은 어럽지 않아 초보 분.......
새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스
새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스 가을이라 오곡백과가 풍성한 계절입니다. 시골살이 할 때 바로 옆에 배밭이 있어서 신랑이 배 따는 거 가끔 도와주고 배를 많이 얻어오기도 하고, 흠집 난거 많이 얻을 수 있어서 착즙해서 얼려놓고 1년 내 쓰기도 하고 선물을 하면 좋아들 하십니다. 그래서 배는 사 먹는 게 아니라 시골 가면 서리 내리기 전까지는 바로 딴 배를 먹을 수 있습니다. 도시집에 배 딴 거 가져와서 과일로 깎아 먹는데, 이번에는 배요리로 새우 넣고 겨자 냉채를 만들어 봤습니다. 같이 일 도와주는 이웃 동생들한테 먼저도 감과 배로 겉절이 같은 김치 만드는 거 알려줬더니 신기해했는데, 이번에는 새우요리 배냉채 만.......
해파리 냉채 만들기 냉채소스 만드는 법
#해파리냉채만들기 #해파리냉채 #해파리냉채소스 #해파리냉채만드는법 #냉채소스 #냉채 안녕하세요. 네뜨입니다. 이번 레시피는 해파리 냉채에요. 탱글탱글하면서도 꼬들꼬들한 식감이 매력적이 해파리에 각종 채소를 곁들이고 연겨자를 넣은 냉채소스와 버무려서 만드는 요리인데요. 알록달록 색도 참 예뻐서 잔치에 딱 어울리는 요리죠. 물론 새콤달콤하고 톡 쏘는 맛이 나는 냉채소스와 해파리의 식감 때문에 호불호가 약간 있긴 하지만, 먹다보면 고급진 맛이 입맛을 돋우죠. 주로 해파리는 염장된 상태의 제품이 많아서 물에 담가서 짠맛을 빼준 후 살짝 데쳐주는데요. 이 데치는 과정에서 실패를 많이 하더라고요. 물론 요즘엔 따로 이런 과.......
해파리냉채 소스 만들기 손질 해파리무침 만드는법
해파리냉채만들기 해파리냉채소스 만들기 해파리무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑은 겨자소스가 더해진 냉채를 좋아하는데 이번 여름 더웠는데도 몇 번 못 만들어 먹었어요. 이젠 9월이니 어서 시원한 가을이 왔으면 좋겠습니다. 식감이 좋은 해파리와 다양한 채소를 넣어 겨자 소스에 버무려 먹으면 입맛을 살려주는 해파리냉채 만드는 법 보여드릴게요. 이번 요리의 가장 중요한 포인트는 데치는 과정이에요. 물의 온도가 높으면 물에 넣는 순간 확~ 오그라들게 되면 사용할 수가 없으니 그 부분을 신경 써서 요리해 주셔야 해요. 미역줄기처럼 염장이 되어 있어서 소금기를 털어낸 후 물에 담가 놓았다가 데쳐주면 되고, .......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)