생밤요리

새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스

새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스 가을이라 오곡백과가 풍성한 계절입니다. 시골살이 할 때 바로 옆에 배밭이 있어서 신랑이 배 따는 거 가끔 도와주고 배를 많이 얻어오기도 하고, 흠집 난거 많이 얻을 수 있어서 착즙해서 얼려놓고 1년 내 쓰기도 하고 선물을 하면 좋아들 하십니다. 그래서 배는 사 먹는 게 아니라 시골 가면 서리 내리기 전까지는 바로 딴 배를 먹을 수 있습니다. 도시집에 배 딴 거 가져와서 과일로 깎아 먹는데, 이번에는 배요리로 새우 넣고 겨자 냉채를 만들어 봤습니다. 같이 일 도와주는 이웃 동생들한테 먼저도 감과 배로 겉절이 같은 김치 만드는 거 알려줬더니 신기해했는데, 이번에는 새우요리 배냉채 만.......