로스팅
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원두 로스팅 기록 인도네시아 만델링 G1 TP 과테말라 엠버 코반 SHB 맛의 차이
이카와 프로 100X 모델 이용해서 요즘 커피 열심히 볶아보는 중인데.. 볶아보면서 알게 된 것이 있어서 기록 겸 가볍게 포스팅해봅니다 최근 우연히 비교하게 된 과테말라 엠버 코반 SHB 인도네시아 만델링 G1 TP입니다. 일부러 비교하려고 했던 건 아니고 남은 원두를 같은 날 볶다 보니 교차 로스팅해서 같은 기간에 즐기게 되면서 알게 된 부분입니다. 이카와 샘플로스터에 여러 가지 로스팅 레시피를 쉽게 적용해 볼 수 있는데 그중 213도짜리 레시피가 무난해 보여서 꾸준히 213도의 맛을 익히고 있습니다. 덜 익은 맛 전혀 느껴지지 않고 무난한 느낌이 좋아서 한동안은 213도 레시피를 쭉 즐겨보고 그다음에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 생.......
신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA
케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......
원두1kg 커피원두도매 찾는다면 세네카 커피 추천 후기
원두1kg 커피원두도매 찾는다면 세네카 커피 추천 후기 ☕ 갓 개봉했을 때 느껴지는 향부터 다르다 커피 좋아하시는 분들이라면 공감하실 거예요. 봉지를 뜯는 순간 퍼지는 향이 얼마나 중요한지요. 이번에 받아본 원두1kg 제품은 개봉하자마자 정말 ‘갓볶은 원두’ 특유의 고소하면서도 깊은 향이 확 올라오더라고요. 특히 산미와 고소함이 균형 잡힌 향이 아니라, 딱 “잘 볶았다”는 느낌의 묵직한 향이 확 퍼지는 게 인상적이었습니다. 이런 향은 아무 원두에서 느껴지는 게 아니라 로스팅 기술이 확실히 받쳐줘야 가능한 부분이라 처음부터 기대감이 확 올라갔어요. 26년차 로스팅의 깊이가 느껴지는 맛 이 제품은 단순한 커피원두도.......
이카와 PRO100X 모델로 커피 홈 로스팅 시작!
이카와 PRO100X 샘플 로스터를 당연히 내돈내산 구입했고 드디어 원두를 볶아보기 시작했습니다. 핸드드립으로 5번 정도 마실 수 있는 100g 을 한번에 볶을 수 있어서 좋았습니다. 투입 전 원두입니다. 맛있어졌으면 하는 마음으로 살짝 바라봐 줬고요 투입 직전의 모습입니다. 네이버 카페 커탐생에서 프로파일 다운로드했더니 자동으로 앱에 세팅되어서 부가적인 작업 없이 쉽게 로스팅 시작할 수 있어서 좋았습니다. 처음 투입하고 원두 사진 찍어봤습니다. 어쩌면 ㅋㅋ 이런 사진은 이번 포스팅 이후로는 잘 안 찍을 것 같기도 합니다 한 20번 했더니 ㅋㅋ 그냥 그러려니 하게 되네요 그래프가 올라가는 모습 보기 좋았습니다. 최근 떨어지는.......
