Posts
12 posts
모시조개탕 끓이는법 모시조개 해감 모시 조개국
모시조개탕 끓이는법 모시 조개국 모시조개 해감 맑고 시원한 국물맛이 일품인 조개탕 중에서도 깊고 구수한 맛이 나는 모시조개를 넣고 모시조개탕을 끓였어요. 추운날 뜨끈한 국물요리가 생각날 때 간단한 레시피로 만들어먹기 좋으며 재료 본연의 풍부한 감칠맛과 탱글탱글 쫄깃한 식감을 그대로 맛볼 수 있답니다. 재료를 해감 손질한 뒤 재료의 맛을 살릴 수 있도록 몇 가지 재료더해 끓이면 완성되는 조리과정으로 모시 조개국에 시원하게 감칠맛을 담았답니다. 조개탕 끓이는법 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 모시조개 500g 해감시 소금 1 큰 술 듬뿍 다시마 사방 4cm 2~3장 대파 1/2대 통마늘 6알 청양고추 1개 홍고추 1/2개.......
꼬막요리 초간단한 레시피 꼬막탕 조개탕 끓이는법 꼬막해감 시간
꼬막요리 초간단한 레시피 꼬막탕 조개탕 끓이는법 꼬막해감 시간 한 번 요리를 해 먹어야지~ 생각을 몇 번이고 작년 겨울부터 했었는데, 결국 미루고 미루다가, 1월 말이 되어서야 해먹게 되었네요. 바로 오늘의 주인공 식재료 "꼬.막" 입니다. 겨울이 되면 생각나는 해산물 종류인데요. 이 음식에 대해서는 또 추억이 담겨있어요. 2009년, 대학교 개강을 앞두고 보통 고등학교 졸업식을 하잖아요? 그리고 저희가 처음으로 당당하게 어른들이 가는 술집도 갈 수 있는 나이가 되었기 때문에 고등학교 친구들과 여기 저기 모여 다니던 기억이 나네요. 20살이 되던 첫 해 겨울, 친하게 다니던 6명의 친구들과 은행동 포장마차 거리를 찾.......
새조개 조개전골 요리 조개탕 끓이는법 샤브샤브 야채 재료 간장소스 만들기
새조개 샤브샤브, 드셔 보셨을까요? 와우!! 이렇게 쫄깃하고 맛있는 조개요리는 처음 맛보았어요. 오늘 이웃님들도 조개전골을 보시면 간접적으로 체험하시며 깜짝 놀라실 거에요. 한번도 먹어보지 않은 조개여서 처음엔 살짝 놀랐는데 샤브샤브 야채와 함께 먹었더니 건강한 별미가 되었어요. 먼저 택배로 새조개를 받아보고 깜짝 놀랐어요. 평소에 바지락이나 동죽조개를 받았을 때와는 달리 얼음이 가득 들어 있더라고요. 1월 ~ 3월까지 제철인 자연산 "새조개" 입니다. 얼음에 얼마나 잘 포장이 되었는지 이틀이 지나도 그래도 있더라고요. 푸하하핫! 귀족 조개로 소문난 귀한 새조개는 실중량 500g으로 2인분 정도의 양이었는데 저.......
바지락 조개탕 끓이는법 바지락요리 캠핑음식 바지락해감 보관방법
활 바지락을 해감해서 소분 보관하는 방법부터 깔끔하게 즐기는 바지락 조개탕 끓이는법 레시피까지 겨울 국물요리 메뉴로 제격이예요. 이제 이틀 앞으로 다가온 12월, 그리고 약 2달 앞으로 다가온 2024년, 이 사실이 저는 믿기 어려울 정도로 시간이 참 빨리 흘렀구나~ 생각을 하다가도, 제가 7월에 한국에 들어왔으니, 캐나다에서 온지 이제 겨우 4달, 5달 밖에 안되었다는게 또 신기하기도 하고요. 이것저것 다양하게 국물요리 만들어 먹고 있는데요. 아무래도 날씨가 쌀쌀하다 보니, 무엇을 만들까 생각해 보면 먼저 국물요리가 생각이나네요. 집 근처에 장을 서서 구경 갔다가 신선한 활 바지락이 있길래 간단하게 바지락 조개탕을 만들어.......
