고당도귤
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제철과일 제주 레드향 보관방법 후숙법 그리고 맛있게 먹는 법
도랑조코농장 제주레드향 지금 제철인 제주레드향! 달콤한 맛과 풍부한 과즙 탱글탱글한 과육의 제주과일 보관방법, 후숙법 그리고 맛있게 먹는 법까지 정리했습니다. 도랑조코농장 제주레드향 얼마 전, 도랑조코농장의 레드향을 받았다. 처음 농장 이름을 듣고서는 '이게 무슨 의미일까?'라는 궁금증이 생겼다. 도랑은 제주도 방언으로 '들' '벌판'을 뜻한다. '조타'는 제주도 방언으로 '좋다'를 뜻한다. 즉, 조코는 '좋고'를 뜻하지 않나 생각한다. 즉, '우리 밭이 좋아서 과일이 맛있다'라는 마음을 표현한 농장명이 아닌가 생각했다. 이곳의 가정용 레드향은 2가지 크.......
압도적으로 달콤한 조생귤 귤대장 제주귤 200% 활용법
® 글·사진 by 유나스테이블 / 압도적으로 달콤한 조생귤 귤대장 200% 활용법 실패 없는 꿀맛! 노지감귤 조생귤 맛있게 고르는 법 날이 추워지면 신이 난다. 귤을 마음껏 먹을 수 있는 계절이기 때문이다. 어렸을 적, 나의 어머니는 조생귤을 늘 10kg 단위로 구입하셨다. 그리고 이건 냉장고에 들어가지도 않았다. 그대로 거실에 두면 온 가족이 귤 먹기에 돌입! 조생귤 10kg 정도는 3-4일이면 쉽게 먹었다. 손가락 끝이 노랗게 물들 정도로 좋아하는 노지감귤. 겨울철 과일의 왕좌 자리는 귤이라 해도 과언이 아니다. 맛있는 노지감귤- 너무 둥근 것보다 살짝 납작한 것이 더 맛있다. 크기에 비해 묵직한 것을 골라야 과즙이 풍부하고 속이 꽉 차.......
특별한 제주귤 꽃귤 아는 사람만 찾는 고당도귤
글.사진 by 유나스테이블 * 꽃귤, 울퉁불퉁한 표면에 당황할 수 있지만, 바로 맛있다는 느낌이 왔다. 먹어보면 달콤새콤 한 맛과 풍부한 향이 특별한 제주귤이라는 것을 인정하게 된다. 과일순이이기에 새로 알게 된 과일은 관심이 간다. '꽃귤' 처음 들어봤다. 처음에는 새로운 제주귤 품종인가 생각했다. 하지만, 이는 정식 품종명이 아니다. 울퉁불퉁한 표면이 마치 열매 안에서 꽃을 피우는 모습과 닮았다 하여 농가에서 지은 이름 중 하나이다. 아마, 가장 큰 차이는 표면이 울퉁불퉁하다는 것이다. 첫 느낌은 '못생겼다'라는 생각이 들었지만 다년간(!) 과일순이로 살면서 '맛있는 과일'은 한눈에 알 수 있.......
제주귤 보관 쉽게 까는 법 그리고 간단 제주감귤파이 만들기
제품 협찬 / 제주껏 글.사진 by 유나스테이블 * 새콤달콤 과즙이 입에서 팡팡 터지는 제주귤 귤 보관 방법, 쉽게 까는 법 그리고 맛나게 먹는 방법까지! 내가 좋아하는 계절 겨울이 왔다! 보다 정확히 이야기하면, 겨울을 좋아하지는 않는다. 하지만, 귤을 원 없이 먹을 수 있는 시즌이 돌아오니 제주귤 생각만 해도 기분이 좋아진다. 원래도 조생귤을 좋아하지만 남편의 결석 문제 때문에 더 챙겨 먹는 것도 있다. 남편에게는 새콤한 과일이 좋다는 이야기에 제주귤이 나왔다 하면 시즌 내 떨어지지 않게 냉장고에 쟁여두는 편이다. 새콤달콤 제주껏 제주귤 이 농장은 이름을 참 잘 지었다는 생각을 했다. 제주껏 즉, 제주의 것이라는 의미이다.......
