겨울요리

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배추전 만들기 배추요리 부침개 레시피

배추전 만들기 배추요리 부침개 레시피

배추전 만들기 배추만 있어도 만들 수 있는 별미! 국이나 볶음, 겉절이 무침 등도 참 맛이 좋은데, 겨울 배추만의 달달한 고유의 맛은 역시 부침개로 전으로 만들어 먹었을 때 더욱 진하게 느껴지는 것 같습니다. 간단한 막걸리 안주로도 만들 수 있고, 부담 없이 고소한 맛이라서 간식으로 즐기기에도 좋은 메뉴가 바로 배추전 인데요. 널찍한 프라이팬이나 그리들만 있으면 집에서 간단하게 만들 수 있는 별미라서 겨울에는 꼭 몇번씩 만들어 먹게 되는 메뉴랍니다. 부침가루 묻혀서 넉넉한 기름에 부치기만 하면 끝! 근데 전문점에서 먹으면 배추가 고르고 곧게 모양이 잡혀서 부쳐 나오는데, 집에서 만들면 두꺼운 배추대가 평평하지 않게 만.......

겨울솥밥레시피 꼬막요리 꼬막솥밥 만들기

겨울솥밥레시피 꼬막요리 꼬막솥밥 만들기

RECIPE / 꼬막솥밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 제철 맞이한 꼬막요리로 만들어 먹은 겨울솥밥레시피 맛있는 꼬막솥밥 만들기 요즘 마트에 가면 자주 보이는 꼬막. 이는 겨울철 맛과 영양이 좋은 조개로 11월~2월까지가 제철이다. 이 시기에는 꼬막이 가장 살이 오르고 맛도 좋은 시기로, 맛있는 꼬막요리를 만들어 먹을 수 있다. 꼬막은 여러 종류가 있다. 흔히 말하는 건 새꼬막이다. 크기가 작아 무침, 비빔밥 혹은 오늘 소개하는 솥밥레시피에 활용하기 좋다. 크기가 큰 건 참꼬막이다. 껍질 표면에 뚜렷한 돌기가 있고 살이 두툼하다. 맛이 훨씬 풍부하고 진해, 새꼬막보다 고급 식재료로 평가된다. 피꼬막은 이름처럼 붉은빛을 띠.......

얼큰 닭개장 만드는법 레시피 대파 닭 육개장 끓이는법

얼큰 닭개장 만드는법 레시피 대파 닭 육개장 끓이는법

얼큰 닭개장만드는법 닭개장 레시피 닭육개장 끓이는법 대파 육개장끓이는법 닭개장끓이는법 닭 한마리 사다둔게 있어서 맑은 곰탕을 끓일까하다가 얼큰 칼칼한 국물이 생각나서 닭육개장을 끓였습니다. 요즘같이 추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리만한게 없는 것 같아서 오늘은 만드는 방법을 소개해드리려고 합니다. 닭은 대파와 양파, 마늘 등과 같은 향신재료를 넣고 끓여서 육수를 내어주고 닭고기 살만 따로 발라준 다음 고춧가루를 먼저 볶아 고추기름 만들어 끓인 육수와 함께 대파 듬뿍, 고사리, 숙주 등을 넣고 건더기 푸짐하게 끓여 완성합니다. 고추기름을 바로 내어 만들면 진한 풍미와 깔끔한 국물맛을 낼 수 있으며 넉넉한 양만큼 맛.......

추운 겨울날 따뜻한 감성 더해줄 겨울캠핑요리

추운 겨울날 따뜻한 감성 더해줄 겨울캠핑요리

안녕하세요 골프블로거 버튼홀이에요 캠핑하기 좋은 계절인 언제인가요? 물론 4계절 다 좋다고 할 수 있지만 의외로 겨울이 캠핑하기 좋은 계절이더라고요 하지만 추운 날씨 때문에 요리하기가 쉽지 않은데요 그래서 오늘은 추운 겨울날 따뜻한 감성 더해줄 겨울캠핑요리 베스트를 준비해 봤습니다. 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 캠핑요리 레시피를 소개해드릴 테니 이번 주말에는 가족들이나 친구들과 함께 캠핑을 떠나보시는 건 어떨까요? 겨울 캠핑은 여름과는 또 다른 매력을 가지고 있습니다. 차가운 공기와 눈 내리는 풍경은 자연 속에서 휴식을 취하고 싶은 사람들에게 특별한 경험을 선사합니다 하지만 겨울 캠핑은 날씨가 매우 춥.......