배추전 만들기 배추요리 부침개 레시피

배추전 만들기 배추요리 부침개 레시피

배추전 만들기 배추만 있어도 만들 수 있는 별미! 국이나 볶음, 겉절이 무침 등도 참 맛이 좋은데, 겨울 배추만의 달달한 고유의 맛은 역시 부침개로 전으로 만들어 먹었을 때 더욱 진하게 느껴지는 것 같습니다. 간단한 막걸리 안주로도 만들 수 있고, 부담 없이 고소한 맛이라서 간식으로 즐기기에도 좋은 메뉴가 바로 배추전 인데요. 널찍한 프라이팬이나 그리들만 있으면 집에서 간단하게 만들 수 있는 별미라서 겨울에는 꼭 몇번씩 만들어 먹게 되는 메뉴랍니다. 부침가루 묻혀서 넉넉한 기름에 부치기만 하면 끝! 근데 전문점에서 먹으면 배추가 고르고 곧게 모양이 잡혀서 부쳐 나오는데, 집에서 만들면 두꺼운 배추대가 평평하지 않게 만.......