쑥요리

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쑥개떡 만들기 쑥떡 만드는 법 쑥개떡 반죽 쑥요리

쑥개떡 만들기 쑥떡 만드는 법 쑥개떡 반죽 쑥요리

쑥개떡만들기 쑥개떡 만드는 법 쑥개떡반죽 쑥떡만들기 쑥떡 만드는 법 3월부터 4월까지 쑥 제철 시기입니다. 쑥에는 혈액순환을 도와주는 좋은 성분들이 들어 있고 항염증 효과가 있고 진통 효과가 있어 약재라고 해도 과언이 아닌데요. 봄 쑥요리 중 제가 정말 애정 하는 떡요리, 집에서 쑥떡 만들기 소개해 볼게요. 쑥을 넉넉하게 넣으면 향과 맛이 진하며, 데친 쑥을 활용해서 쑥떡 반죽 만들기를 하는데 믹서기에 갈아 사용하셔도 되지만 곱게 다져서 반죽하셔도 좋습니다. 저는 믹서에 갈지 않고 데친 쑥을 잘게 잘라 반죽하는데 믹서기에 갈 필요 없어서 만들기 쉽고 꼭꼭 씹을 때마다 쑥향이 가득 느껴져서 좋더라고요. 떡 반죽을 열심히.......

봄철보양식 들깨 쑥된장국 만드는법 봄나물종류 쑥국끓이는법 제철음식 쑥요리

봄철보양식 들깨 쑥된장국 만드는법 봄나물종류 쑥국끓이는법 제철음식 쑥요리

깡이맘|2024년 3월 22일|방송/연예

봄철보양식 들깨 쑥된장국 쑥국 끓이는법! 봄나물종류의 대표주자 쑥요리로 아침을 시작합니다. 시원한 국물맛이 얼마나 맛있는지... 피로가 싸악 녹아나는 시간이에요. 가족들의 밥상에 봄소식을 전하고나니 완전 뿌듯하고 기분이 좋아졌답니다. [들깨 쑥국 끓이는법] 5~6인분 기준 쌀뜨물 1800ml 알배추 250g 쑥 80g 양파 60g 대파 30g 코인육수 1개 식초 1스푼 (세척용) 꽃소금 1/3스푼 (데침용) 된장 2스푼 다진마늘 1스푼 까나리액젓 1스푼 참치액 1스푼 들깨가루 2스푼 1. 쌀을 씻을 때 쌀뜨물을 따로 받아둡니다. 부족한 물 양은 정수물로 대신해서 채워주면 됩니다. 2. 손질한 쑥은 식초 1스푼 푼 물에 10분정도 담궈줍니다. 쑥이 가볍기.......

쑥버무리 만드는 법 쑥떡 만들기 쑥털털이 쑥요리

쑥버무리 만드는 법 쑥떡 만들기 쑥털털이 쑥요리

쑥버무리 만드는법 쑥요리 쑥떡 만들기 쑥버무리만들기 쑥털털이 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 요즘 봄이 성큼 다가옴을 온전히 느끼고 있답니다. 안그래도 쑥이 나올때가 되었는데~ 하고는 매 해마다 쑥 캐러 가는 장소가 있어서 얼마나 자랐을까? 하고 가보았더니 생각지도 않게 자라 있어서 어서 캐야겠다 싶더라고요. 그래서 남편하고 주말에 잠깐동안 캤는데도 한가득! 향이 얼마나 좋던지 말이죠. 가장 먼저 맛보고 싶었던 쑥떡부터 맛보았답니다. 직접 캐서 맛보니 사먹는것과는 또 다른~ 남다른 맛이기에 해마다 이맘때면 맛보게 되는 것 같아요. 쑥을 활용한 요리는 대표적으로 떡이나 국, 차 등으로 섭취할 수 있으며 항균, 해열, 소.......

봄 도다리 쑥국 만드는 법 쑥국 끓이기

봄 도다리 쑥국 만드는 법 쑥국 끓이기

봄 도다리 쑥국 만드는 법 도다리 쑥국끓이기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나오는데요. 쑥 요리로 도다리쑥국을 빼놓을 수가 없어요. 도다리는 봄에 제철이라 쑥과 함께 넣고 된장을 풀어서 국을 끓여 먹으면 맛있어요. 부드럽게 익은 도다리 살을 발라먹는 맛도 좋아요. 무를 넣고 끓이면 시원한 맛이 더해지는데요. 도다리와 쑥만 넣고 끓여도 오케이~~! * 재료 (3인분) * 쑥 손질 후 50g, 도다리 2마리 310g, 집된장 0.8~1큰술, 쌈장 0.8~1큰술, 국간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 무 120g, 양파 55g, 홍고추 小 1개 12g, 대파 20g, 다진 마늘 1큰술, 다시팩 20g, 물 1.4리터 1. 쑥 손질 후 세척하기 쑥을 볼에 담.......