명절고구마전만들기
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고구마튀김 만들기 명절 고구마전 만들기
명절 고구마튀김 만들기 명절 고구마전 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절이 되면 다양한 전 종류와 튀김을 만들어 먹어요. 튀김과 전은 명절이 아니라 평소에 먹어도 맛있어서 즐겨 먹게 되는데요. 명절에는 더 다양한 종류를 만들어 먹게 돼요. 고구마는 맛있어서 쪄서 먹고 간식으로 만만하게 먹어요. 이번에 보여드릴 레시피는 고구마 요리로 명절 고구마튀김이에요. 기름을 넉넉히 넣고 퐁당 담가서 튀겨도 되지만, 고구마전 스타일로 프라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 튀겨주면 오일 로스를 줄일 수 있어요. * 재료 * 고구마 1개 310g, 부침 덧가루 3큰술, 튀김가루 200ml, 찬물 190ml, 소금 2꼬집, 포도씨유 1. 세척하기 고구마는 길.......
명절 고구마전 만들기 추석전 종류 밤고구마 요리
명절 고구마전 만들기 추석전종류 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 다양한 전 종류를 만들게 돼요. 고구마는 제가 좋아하는 구황작물로 지금이 딱 수확이 되는 시즌이라 추석전 만들기로 해보셔도 좋을 것 같아요. 전을 만들 때에는 수분감이 적은 밤고구마를 사용해서 만들면 더 바삭하게 만들 수 있어요. 저희 신랑이 고구마는 퍽퍽해서 그닥 좋아하지 않는데요. 맛있다면서 너무 잘 먹더라고요. 부침가루에 카레가루를 넣고 노릇한 비주얼로 완성했는데요. 카레의 맛은 거의 나지 않고, 약간의 향이 살짝 나는 정도이고 바삭바삭하게 부쳐서 엄청 맛있어요. 고구마는 익는 시간이 많이 걸리니 4~5mm 정도로 얇게 썰어주셔야 더 바.......
