Posts
14 posts
집에서 오징어튀김 만들기 바삭한 오징어튀김 반죽
집에서 오징어튀김 만들기 바삭한 오징어튀김 만들기 바삭한 오징어 튀김반죽 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 전과 튀김 종류를 좋아해요. 요즘은 시판되어 잘 나오기 때문에 편하게 마트 찬스를 사용하기도 하지만, 명절이 되면 한 번씩 요리를 하곤 해요. 특히나 오징어튀김은 말이 필요 없는 메뉴로 생물 오징어를 사용해서 튀기면 속은 부드럽고 겉은 바삭해서 겉바속부로 엄청 맛있어요. 냉동된 것과는 부드러움의 정도가 다르니 가능하면 생물로 준비하면 좋아요. * 재료 * 오징어 小 2마리 180g, 튀김가루 150ml, 물 140ml, 소금 3꼬집, 튀김 덧가루 3~4큰술, 포도씨유 1. 오징어 준비 후 세척하기 오징어는 2마리 준비했어.......
바삭한 오징어튀김 만들기 반건조 오징어요리
바삭한 오징어튀김 만들기 반건조 오징어튀김만들기 오징어요리 반건조 오징어요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 냉파중인 우리집! 남편이 오징어를 정말 좋아하는데 희안하게도 반건조오징어 한마리가 그대로 방치되어 있더라고요~ 그래서 구워서 맛볼까 하다가 오랜만에 바삭하게 튀김으로 만들어봅니다. 생물오징어를 활용해도 맛이 좋으나 살짝 꾸덕한 반건조오징어를 활용해서도 오징어튀김을 만들면 맛이 좋은데요~ 만드는방법 중에서도 튀김반죽 만드는 방법 자세히 소개해보면서 바삭~바삭 크리스피하게 튀기는 방법까지 자세히 소개해볼테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요. 재료 반건조 오징어 1마리(기호껏) 덧가루용 튀김가.......
바삭한 오징어튀김 만들기 튀김반죽 만드는 법
바삭한 오징어튀김만들기 바삭한 튀김반죽 만드는 법 오징어튀김반죽 만드는 법 오징어튀김 만드는 법 명절 튀김요리 중 제가 좋아하는 바삭한 오징어튀김 만들기 소개해 볼게요. 냉동 오징어요리 레시피이며, 냉동오징어를 활용해도 충분히 바삭하고 부드러운 튀김을 만들 수 있답니다. 냉동오징어 해동 방법은 요리하기 전날 미리 냉장고에 넣어두고 해동하는 방법과 찬물로 해동하는 방법이 있는데요. 전자레인지로 해동하면 해산물 특성상 식감이 질겨질 수도 있으니 두 가지 방법을 활용해서 해동하고 조리해 보세요. 오징어튀김 만드는 법 에서 가장 중요한 포인트는 튀김옷이 벗겨지지 않게 반죽하는 거예요. 튀기다 보면 반죽 옷이 쉽게.......
바삭한 오징어튀김 만들기 소스 튀김반죽 만드는법
바삭한 오징어튀김 만들기 오징어튀김반죽 만드는법 냉동 오징어튀김 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 튀김요리를 좋아해서 시판되는 걸 자주 애용하는 편이에요. 추석이 다가와서 명절 튀김으로 냉동 오징어 요리를 준비했어요. 생물로 만들면 식감이 부드럽고 냉동된 건 생물에 비해 약간 질긴 편인데요. 냉동된 것도 각각 품질이 달라요. 잡아서 바로 냉동시킨 건 해동을 잘해주면 질기지 않고 부드럽게 만들 수 있어요. 한 가지 팁을 드리자면 크기가 큰 것보다는 작은 게 살이 더 부드럽기도 해요. 냉동실에 있는 건 요리하기 전날 냉장실로 옮겨서 해동해 주면 베스트고, 시간이 되지 않는다면 봉지째로 물에 담가서 해동해.......
