영양찰밥만들기

영양 찰밥 만들기 팥찰밥 하는법

@ 찰밥만들기 영양찰밥 만들기 찰밥 만들기 팥찰밥 만들기 © 글, 사진 / 윤스 며칠 전 고슬고슬한 오곡밥 짓는 법을 소개했었는데요. 오늘은 찰진 영양 찰밥하는법 소개해 볼께요. 대보름에는 기장, 수수, 차조, 콩, 팥 등으로 넣어서 오곡밥 짓기를 하는데요. 수수, 차조, 기장 등이 없다면 집에 있는 잡곡만 넣어서 지어도 충분히 맛있답니다. 팥 양을 넉넉히 넣어주면 구수한 맛이 참 좋아요. 현미, 멥쌀, 보리 등 집에 있는 잡곡에 팥, 찹쌀 넣어서 찰밥 맛있게 만들어 보아요! 팥은 처음 삶아 첫물은 버리고 두 번째로 밥 물 양을 고려하여 물을 넣은 후 삶아줍니다. 팥이 아린 맛이라 떫은맛이 날수 있어 첫물은 삶아 버려주면 좀 더 구수.......