[2월 3일 개별상담 및 컨설팅] 잘 되는 가게가 더 잘 되려면? “많이 주는 점심”이 아니라 “기억되는 한 판”

[2월 3일 개별상담 및 컨설팅] 잘 되는 가게가 더 잘 되려면? “많이 주는 점심”이 아니라 “기억되는 한 판”

#소상공인성공대학1기 #인디테이블 #브랜드가치업그레이드 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기를 대상으로 개별상담 및 컨설팅을 진행 중인 김영갑교수입니다. 인디테이블 개별상담 & 컨설팅 “점심 메뉴를 업그레이드 하면, 브랜드의 운명이 바뀝니다” 인디테이블은 이미 판교에서 ‘맛집’으로 자리매김하며 안정적으로 성장해 온 브랜드입니다. 10년 동안 한 자리에서 버텨냈다는 건, 단순히 운영을 잘했다는 수준이 아닙니다. 고객이 반복해서 찾아올 이유를 만들어낸 시간입니다. 그런데도 이경섭 대표님이 저와 마주 앉은 이유는 분명했습니다. “지금도 잘 되지만, 더 좋은 브랜드로 ‘리뉴얼’해서 더 멀리 가고 싶습니다.” 이 상.......