정월대보름나물

포스트: 61|아이템:정월대보름나물(0)
Tags

Posts

61 posts
들깨가루 듬뿍 고사리나물 만들기 건고사리 손질하는법

들깨가루 듬뿍 고사리나물 만들기 건고사리 손질하는법

들깨가루 듬뿍 고사리나물 만들기 정월대보름 나물 중 제가 제일 좋아하는 고사리나물... 2월이 가기 전에 한 번 더 해먹어야죠? ㅎㅎ 저녁에 사진을 찍었더니 영 사진발이 별로네요. 보기엔 칙칙해도 맛은 끝내주는 구수하고 감칠맛 나는 들깨 고사리나물 한 접시.. 이거 하나면 밥 한그릇 뚝딱. 이거 듬뿍 넣고 솥밥 지어도 참 맛있는데요. 정월대보름에 오곡밥에 올려먹어도 맛있지만 흰쌀밥에도 밥도둑이거든요. 국산 고사리가 비싼 게 한.. 그래도 고기보다 더 맛있는 고사리나물 만드는법 소개할게요. 들깨가루 넉넉히 넣어 고사리나물 만들기!! 재료 소개 우선 건고사리를 불려야죠. 이 불리는 과정이 귀찮으시면 마트에 불린 거 사오시는.......

건취나물볶음 마른 취나물볶음 만드는 법 정월 대보름나물 말린 취나물 삶기

건취나물볶음 마른 취나물볶음 만드는 법 정월 대보름나물 말린 취나물 삶기

건취나물볶음 마른 취나물볶음 만드는 법 정월 대보름 나물 말린 취나물 삶기 건나물은 정월대보름 나물 중 하나이지만 언제부턴가 나물 반찬이 좋아져서 식이섬유도 보충할 겸 집 반찬으로 즐겨먹고 있는데요 오늘은 그중에서도 건취나물볶음 만드는 법 올려 볼게요 취나물은 그 특유의 향과 쌉싸름한 향이 매력인데요 식욕을 돋워주고 체내 염분 배출에 도움을 준다고 해서 자주 챙겨 먹고 있답니다 곧 봄이 되면 생취나물도 많이 나올 텐데요 수분이 많고 싱싱한 생 취나물도 맛있지만 건취나물볶음 맛에 빠지니 계속 만들게 되더라고요 그래서 오늘은 말린 취나물 삶기부터 마른 취나물볶음 만드는법 입니다 요리법이 어렵진 않으나 마른 나.......

보름나물 종류 호박고지 나물 건호박 볶음 가정식반찬 말린 호박나물볶음

보름나물 종류 호박고지 나물 건호박 볶음 가정식반찬 말린 호박나물볶음

깡이맘|2025년 2월 17일|방송/연예

보름나물 종류 호박고지나물 가정식반찬 말린 호박나물 볶음 건호박나물 건호박볶음 가을에 수확한 호박을 말린것을 "호박고지"라고 하는데 애호박을 얇게 썰어 말린 반찬거리에요. 보통 정월 대보름에 건나물을 먹기도 하는데 저는 요즘 요 맛에 푹 빠져있어요. 호박고지 외에도 고구마순, 박고지 등 영양분이 풍부한 묵나물은 겨울 준비를 위해 햇빛에 말란 나물로 겨누내 먹는 영양 반찬이에요. 봄철 햇나물이 나오기전에 산나물이나 각종 채소들을 말려서 먹게 되면 냉장, 냉동 기술이 없던 시절에 식재료 보관법의 하나로 맛은 덜하지만, 건강식 가정식 반찬으로는 최고에요. 보름나물 종류인 각종 건나물은 조리법이 비슷하지만.......

부지깽이나물 만드는 법 정월 대보름 나물 종류 묵나물

부지깽이나물 만드는 법 정월 대보름 나물 종류 묵나물

부지깽이나물 만드는 법 정월 대보름 나물 종류 묵나물 정월대보름이 어제였는데, 집안에 큰일을 치르느라 불려놓고 삶아 놓은 나물거리들을 시골집까지 갖고 왔는데요. 큰일 있고 나서 힘들어서 나물을 몇 가지 못했는데 이웃에서 주셔서 얻어먹은 것도 있고요. 마른 묵나물들 중에 부지깽이 사 놓은 게 조금 남아있어서 불려서 삶아서 나물했는데요. 묵나물은 양념이 다 비슷비슷해도 나물들 자체의 개성 있는 맛과 식감이 있어서 같은 듯 다른 매력이 있습니다. 오곡 찰밥은 아직 못 먹었는데, 떡집에서 찰밥을 맞춰서 시골 동네 회관에서 동네분들 수십 명과 나눠 먹어서 좋았습니다. 그래도 집에서 찰밥을 안 해서 섭섭하니 오늘, 내일이라.......