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82 posts![[편스토랑 어남선생 레시피] 김치찌개보다 쉽고 근사한 김치찜](https://img.zoomtrend.com/2024/01/04/5583f01f-4142-5288-845e-2194750a14b3.jpg)
[편스토랑 어남선생 레시피] 김치찌개보다 쉽고 근사한 김치찜
편스토랑 어남선생 레시피 편스토랑 류수영 레시피 김치찌찌개보다 쉽고 근사한 김치찜 와인 안주로도 좋은 김치찜을 만들어 봅니다. https://youtu.be/p4N2PT5pJqg?si=Qtl6Hx0FvEol9tgt [출시 : KBS 신상출시 편스토랑] 요리재료 묵은지, 김칫국물, 돼지고기 앞다릿살, 식용유, 소금, 물, 대파, 통마늘 멸치액젓, 간장, 설탕, 다진마늘 양념은 멸치액젓과 간장, 설탕이면 끝입니다. 나머지는 김치에게 맡겨주세요 김치찜에서 가장 중요한 것은 맛있는 신김치입니다. 돼지고기는 앞다리살로 준비해주세요 달궈진 냄비에 기름을 두른 뒤 돼지고기 앞다릿살을 통으로 노릇하게 구워주세요 고기를 구우며 소금으로 밑간을 해주세요 고기가 노릇.......
봇타야산 (서울 서초구 방배동)
예전에 맛있는 녀석들에서 인상 깊게 봤던, 일본식 철판요리 전문점 봇타야산을 드디어 방문! 봇타야산 검색해서 찾아가면 1층에 멋진 카페 겸 식당이 있는데, 여기가 봇타야산은 아니고 뭔가 식당이 있을 것 같지 않은 건물의 2층에 위치하고 있다. 예약하고 찾아가면 점원들이 친절하게 안내해줌. 사진은 자리 안내 후 주방에서 음식 준비하는 점원의 모습. 테이블마다 이렇게 철판이 있고, 요리사가 직접 오셔서 우리 눈 앞에서 구워주고 접시에 덜어주는 방식이다. 물론 철판요리집 특유의 퍼포먼스도 조금씩 가미해서 해주심. 양념과 소스는 이렇게 단촐하게 나옴. 가리비를 구운 후 샐러드에 얹어 준다. 인트로 격인 요리. 몬자야끼. 오코.......
서울 광화문 뚝배기 감자탕 “뚝감”
반응형 서울 광화문 뚝배기 감자탕 “뚝감” 서울 광화문역 근처에는 오피스가 밀집해 있는 지역이라 다양한 맛집을 찾을 수 있다. 서울 강북의 대표적인 오피스 밀집 지역이라고 할 수 있는데, 덕분에 역사가 깊은 다양한 맛집을 찾을 수 있기도 하다. “광화문 뚝배기 감자탕, 뚝감” 광화문역 1, 8번 출구 근처에서 찾을 수 있는 “뚝감” 역시도 광화문을 대표하는 오래된 맛집 중의 한 곳이다. 뚝감은 “뚝배기 감자탕”의 줄임말이라고 할 수 있는데, 이름부터 “뚝감”이다 보니, 이곳의 대표 메뉴는 “뚝감”이다. 뚝감은 “뚝배기 감자탕”으로 1인분만 주문해서 맛을 볼 수 있다는 장점이 있기도 한 곳이다. “푸짐한 한끼 식사” 점심 식사 시간에 근처를 둘러보면, 항상 많은 사람들이 줄을 서 있는 것을 볼 수 있는 곳으로, 평일에는 좌석을 확보하는 것도 쉽지 않은 곳이다. 인기가 많은 곳이어서 그런 것인지, 식사를 했을 때는 아쉬움이 크게 남지 않는 곳이기도 하다. 양도 푸짐하고, 맛있는 한 끼 식사를 할 수 있는 곳이기 때문이다. “광화문 : 광화문 뚝감” 주소 : 서울 종로구 새문안로3길 21 (우)03175 영업시간 : 24시간 전화번호 : 02-722-5894 반응형
코시국 괌여행 (8) 비치인쉬림프와 스노우베리
1. 리조트에서 놀다가, 점심 먹으러 나왔다. 여행 전에는 식사나 커피, 디저트 모두 리조트 안에서 다 해결 가능할 거라 생각했다. 근데 코로나 때문에 문 연 곳이 없었다(2021.10.28 기준). 그래서 밥 한 끼 제대로 먹으려면 시원한 리조트를 등 뒤로 하고 꾸역꾸역 걸어나오거나 비싼 택시를 타거나 해야만 했다. 아이 귀찮아. 괌에 요런 꽃나무가 길거리에 참 많던데. 걷다보면 바닥에 이 하얀 꽃들이 목련처럼 통째로 우수수 떨어져있고 그랬다. 검색해보니 플루메리아라는 꽃이란다. 괌 원주민인 차모로 족이 몸단장할 때 많이 썼다고 한다. 그러고보니 태평양이 배경인 모아나에서도 주인공이 요런 꽃을 머리에 꽂은 걸 본 것 같다. 길바닥에 떨어진 꽃 중 제일 멀쩡한 녀석을 골라 나도 머리에 꽂아
