Posts
38 posts
올해 꽃게 풍년이라는데 실제 시장가격은?
2025년 꽃게 금어기가 08월 21일 해제 되었습니다. 금어기간 동안 잘먹고 자란 꽃게들이 살을 찌우면서 예년에 비해 꽃게 대풍을 맞이 했습니다 처음 시장에 풀릴때 1키로에 6,000원 까지 판매를 하는 진풍경을 볼수 있었습니다 그뒤 2주 정도 시간이 지나서 시장에서 꽃게들을 얼마에 판매하고 있는지 궁굼해서 광명시장에 왔습니다 광명시장은 오래된 전통시장인데 대형 마트보다 싸기 때문에 자주 오는 곳입니다 꽃게를 판매하고 있는 수산물 코너는 시장내 군대 군대 있기 때문에 차근 차근 둘러 보기로 합니다 제일먼저 들린곳입니다. 요즘 활꽃게들이 시장에 많이 나왔습니다. 아무래도 살아 있는 꽃게들이 죽은 꽃게보다는 가격이 비쌌습.......
속초 중앙시장, 매출 상위권이 말해주는 ‘관광형 시장 비즈니스’의 공식
#인공지능상권분석전문가과정 #속초상권분석 안녕하세요. 대한민국 주요 상권의 성공요인을 연구하는 김영갑 교수입니다. 속초 중앙시장, 매출 상위권이 말해주는 ‘관광형 시장 비즈니스’의 공식 숫자를 읽는 첫 번째 관문, 품목보다 ‘형태’를 보라 화면에 보이는 상위 매장은 닭강정, 생선구이·도시락, 수산물, 빵·디저트, 분식 튀김 등으로 구성됩니다. 공통점은 매장 내 취식이 아니어도 즉시 구매·이동·선물·보관이 가능한 형태라는 점입니다. 여행객이 많은 시장의 특성상 “들고 다니기 쉽고, 기다린 보람이 보이는 패키지, 집에 가서도 다시 먹을 수 있는 보존성”이 매출 상위로 직결됩니다. 즉 이 상권의 1차 경쟁 포인트는 메뉴의.......
서귀포시, 수산물 안전성 검사 결과 모두 적합
서귀포시, 수산물 안전성 검사 결과 모두 적합 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=307237 서귀포시는 여름철 기온상승에 따라 6월과 7월에 걸쳐 수거․검사한 수산물 12건 모든 건이 ‘적합’ 판정을 받았다고 6일 밝혔다. 이번 점검은 대형마트 내 수산물 판매 코너와 수산물 생산·유통업체를 대상으로 진행하고 있으며, 검사 품목은 넙치와 전어, 돔, 오징어 등 여름철 다소비 수산물이 주요 검사 대상이다. 검사 항목은 ▲비브리오패혈증균․비브리오콜레라균․장염비브리오 등 식중독균과 ▲동물용의약품 ▲납․카드뮴 등 중금속 잔류 여부다. 서귀포시 관계자는 “수산물은 기온에 민감한 식품인 만큼, 여름철에는 보.......
노량진수산시장 대게 맛집 대게찜 싱싱함 그대로 포장
협찬 이번 가족여행에서는 특별하게 대게를 사서 숙소에서 먹기로 했어요. 예전에 우정수산에서 구매해서 먹었던 기억이 정말 좋아서 다시 찾게 되었는데요. 노량진수산시장 대게 맛집 중에서도 여전히 손에 꼽히는 곳이더라고요. 전화번호도 크게 보이고, 현장에서 바로 포장까지 도와주셔서 처음 방문하는 분들도 어렵지 않게 구매하실 수 있을 거예요. A급 대게만 취급하는 신뢰 사장님도 반갑게 맞아주시고요. 수산물 종류가 워낙 다양해서 고민이 될 정도지만, 그만큼 신선도도 확실히 믿을 수 있어요. 노량진수산시장 대게찜을 고를 땐 특히 수율이 중요하다고 하시는데, 이곳은 A급만 취급한다는 철학이 있어 신뢰가 갔습니다. 실제로 지.......
