아롱사태삶는법
포스트: 2
Posts
2 posts
어복쟁반 레시피 아롱사태 수육으로 집에서 '연매출 맛집' 맛 내는 법 홈파티 음식 추천
어복쟁반 레시피 아롱사태 수육으로 집에서 '연매출 맛집' 맛 내는법 홈파티 음식 추천 글 사진 • 젬마 어복쟁반 레시피는 삶아 둔 아롱사태 수육을 활용하면 집에서 '연매출 맛집' 맛으로 부담 없이 준비할 수 있는 전골요리예요. 연초처럼 모임이 많을 땐 홈파티 음식으로 어떤 메뉴를 올릴지 고민하게 되더라고요. 그래서 이번엔 어복쟁반으로 정해봤어요. 어복쟁반은 고기 식감과 육수가 중심이라 양념을 더하기보다 수육 맛을 그대로 살려 담아내는 쪽이 더 잘 어울려요. 그래서 아롱사태 수육을 얇게 썰어 채소와 함께 넉넉히 둘러 담았는데 식탁 위에서 보글보글 끓기 시작하면 국물 향이 먼저 올라오고 쫄깃한 고기.......
아롱사태 수육 전골 기본 정리, 핏물빼기 삶는 시간 기준부터 활용 요리까지
아롱사태 수육 전골 기본 정리 핏물빼기 삶는 시간 기준부터 활용 요리까지 글 사진 • 젬마 저는 코스트코에서 아롱사태를 사 와서 자주 활용하는데 요리를 시작하기 전 늘 같은 부분에서 고민을 해요. 핏물을 빼야 하나 싶다가도 아닌 것 같고 삶는 시간도 만들 때마다 다른 것처럼 느껴질 때가 있어요. 오늘은 아롱사태 수육으로만 만들지, 아롱사태 전골이나 국으로 활용할지 망설여지고요. 저도 처음에는 아롱사태 수육으로만 삶아서 식탁에 올렸는데요, 지금은 어떤 날은 전골로 끓여보고 또 어떤 날은 국으로 만들고 있어요. 그러다 보니 이 고기는 처음부터 메뉴를 딱 정해두고 만드는 요리라기보다는 삶아두고 나서 그날 식탁 분위기에.......
