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코스트코 하몽 먹는법 노엘 세라노 하몽 요리 슬라이스 햄요리
하몽 Jamon은 돼지 뒷다리의 넓적다리 부분을 통째로 자른 후 소금에 절여 건조, 숙성시켜 만든 스페인의 대포적인 생햄입니다. 동굴과 같은 그늘에서 곰팡이가 피도록 약 6개월에서 2년 정도 건조, 숙성시킨다고 해요. 오늘은 코스트코에서 팔고 있는 흰 돼지로 만든 하몽 세라노 Jamon Serano를 소개합니다. 흑돼지로 만든 하몽 이베리코를 더 높은 등급으로 치고 있는데요. 돼지 품종과 사육 조건에 따라 3등급으로 다시 세분된다고 해요. 최상급으로는 이베리코 중에 발톱이 까만 파타 네그라 pata negra 라고 하는데요. 다른 종류에는 없는 비타민 B와 E가 풍부하다고 합니다. 하몽 먹는법으로는 자체를 얇게 잘라먹기도 하고요. 일반적인 햄.......
고기없이 맛있는 콩나물볶음밥 고추장 햄볶음밥 냉장고 파먹기 요리
고기없이 맛있는 콩나물볶음밥 레시피 고추장 볶음밥 햄볶음밥 레시피 콩나물 요리 냉장고 파먹기 요리 냉장고가 꽉 차 있는데도 뭘 해야 할지 재료들이 마땅치 않아서 식재료를 자꾸 사게 되는데요 오늘은 냉장고 정리를 할겸 냉장고 파먹기 요리 고민하다가 콩나물 볶음밥 이자 고추장 햄볶음밥 만들었어요 고기 대신 애매하게 남아 있는 햄과 표고버섯과 양파 대파를 다져서 사용했고요 콩나물 한 봉지 사다 둔 게 시들고 있어서 콩나물 요리랍니다 콩나물은 주로 무치거나 국을 끓이는데요 다른 반찬거리 만들기가 애매할 때는 콩나물볶음밥 만들면 딱 좋아요 콩나물은 아삭하게 3분 정도 익혀 주고 나머지 재료들은 다지듯 썰어서 볶음밥을.......
핑거푸드 만들기 바게트빵 오픈 샌드위치 슬라이스햄 요리
얼마 전 코스트코에서 사 온 하몽 햄이 있어 집에 있는 몇 가지 재료로 핑거푸드 만들기 했어요. 미니 바게트빵 구워 슬라이스한 후 클로티드 크림 바르고 치즈 올리고 하몽 올려주면 되는데요. 슬라이스햄 요리로 딱이에요. 짭조롬하게 먹는 거라 맥주안주로 좋은데요. 아이들 간식으로는 우유와 함께 먹으면 좋을 거예요. 바게트 요리라 샐러드와 함께 먹으면 한 끼 식사로도 든든하게 먹을 수 있습니다. 위에 올려 먹는 오픈 스타일의 바게트 샌드위치뿐 아니라 크래커에 올려 먹어도 좋은 레시피예요. 토핑 재료는 취향에 따라 올려 먹으면 되는데요. 만드는 과정은 어렵지 않고 아이들과 함께 다양한 맛으로 만들 수 있으니 같이 만들어 보.......
스팸덮밥 양파덮밥 스팸볶음밥 만드는 법
스팸덮밥 양파덮밥 스팸볶음밥 만드는 법 연휴 후 일상으로 돌아가는 첫날 새로운 마음으로 시작해 봅니다. 오늘 점심 뭐 먹지? 할 때 간단한 한 그릇 음식으로 스팸 양파 덮밥 만들어 봤습니다. 깡통 햄은 가끔 생각나서 인스턴트지만 한두 개씩 꼭 쟁여놓게 되는 식품인데요. 반찬 없을 때, 딱히 먹을 거 없을 때 요긴하게 반찬으로 구워 먹기도 하고 찌개나 볶음 요리에 넣기도 하는데요. 오늘은 스팸덮밥 만들기 했습니다. 양파도 듬뿍 넣어 단짠단짠의 조합이 맛있어서 어른도 폭풍 흡입하게 하는 매력 있는 메뉴 만들어 보겠습니다. 햄 종류 중에 우리 입맛에 잘 맞아서 제일 인기 있는데 값이 좀 있긴 한데 가끔 조금씩 요리하면 요게 또.......
