요리레시피
Posts
883 posts
돼지고기 김치찌개 레시피
돼지고기 삼겹살 김치찌개 레시피 숙성될수록 신맛 뿐만이 아니라 진한 감칠맛과 시원함, 개운한 맛이 더해지는 발효식품 김치, 김치 없이 못사는 대한민국 사람들에게 그야말로 김치찌개는 소울푸드 메뉴가 아닐까 싶습니다. 저는 개인적으로 자취 생활 하면서 자주 만들었던 찌개 메뉴 TOP2를 고르자면, 된장찌개 그리고 김치찌개를 들 수 있을 것 같아요. 뜨끈하고 얼큰한 국물 한 숟갈에 속이 확 풀리는 김치찌개, 해장하며 먹었다가 다시 소주 한 병을 가져오게 되는 마성의 매력을 가지고 있죠? 가끔 밖에서 사먹을 때도 있지만, 김치찌개는 집에 남은 묵은김치와 돼지고기 넣고 푹~ 오랫동안 끓여야 더 깊은 맛이 느껴지더라고요. 제 원픽.......
갈레트 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 크레페 레시피
갈레트 만들기 홈브런치 메뉴 만드는 법 크레페 레시피 여행하면서 사들고 온 크레페로 갈레트 만들기 했습니다. 갈레트는 원래 메밀 반죽으로 만드는 거지만, 시판용 크레페를 이용하면 엄청 쉬우면서도 비주얼까지 예쁘게 만들 수 있답니다. 저는 여행지에서 사 왔지만, 마켓 컬리에서도 판매하니 거기서 구입하시면 될 것 같습니다. 홈브런치 메뉴 만드는 법으로 소개하기 좋은 갈레트는 비주얼이 예뻐서 일단 눈으로 먼저 호강합니다. 집에 있는 과일, 계란 등을 이용해서 쉽고 빠르게 맛있는 갈레트 만들기 시도해 보세요. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 갈레트 재료 시.......
감자요리 감자전 만들기 레시피
감자요리 레시피 쫀득쫀득 감자전 만들기 비 오는 날이면 더욱 생각나는 한국의 대표적인 전요리, 지글지글 넉넉한 기름에 부침개를 만들 때 나는 소리와 빗소리가 비슷하게 들린다고 하여 비올 때는 유난히 더욱 전과 막걸리 생각이 나는 것 같습니다. 이제 봄이 소식도 들려 오고, 또 꽤 날씨가 풀린 요즘이라 그런지 화창하고 또 따뜻한 햇살이 더욱 기분 좋게 느껴지는 것 같습니다. 생각보다 감자는 우리나라에서 뿐만 아니라 전세계적으로 오랫동안 주식이 되었던 지역이 꽤 많죠. 우리나라에서는 강원도를 중심으로 활발하게 재배되는 작물이라, 감자 하면 그와 관련된 각종 음식들인 감자떡, 만두, 전, 국, 옹심이 등 강원도에서 출발한.......
알배추 겉절이 담그는 법 찹쌀풀 레시피
알배추 겉절이 담그는 법 찹쌀풀 레시피 알배추 겉절이는 그 아삭한 식감과 고소하고 매콤한 맛이 특징인 인기 있는 반찬입니다. 특히 찹쌀풀을 이용한 양념이 배추에 잘 스며들어 더욱 깊은 맛을 자랑합니다. 오늘은 알배추 겉절이 담그는 법과 함께 찹쌀풀 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 누구나 집에서 간편하게 만들 수 있는 알배추 겉절이, 그 비법을 지금 바로 소개합니다! 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 알배추 겉절이 재료 알배추 1.8kg 굵은소금 85g(6 큰 술) 물 4컵 찹쌀풀 쑨 것 8 큰 술 (물 100mL + 찹쌀가루 1 큰 술) 다진 마늘 60g 생강가루 1 작은 술 멸치.......
