초보베이킹
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홈베이킹 초보자도 가능한 감자 베이글 만드는 법
TODAY'S RECIPE 감자 베이글 만드는 법 빵 만들 때 가장 힘든 건 '반죽'입니다. 오늘은 베이글 냉동생지를 이용해 누구나 쉽고 성공적으로 만들 수 있는 감자 베이글 만드는 법을 소개해요. 반죽기가 없어도 성공할 수밖에 없는 홈베이킹 레시피입니다. 또 하나의 고민, 빵장고 얼마 전, 쇼핑몰을 뒤적이다가 '빵장고'라는 걸 발견했다. 쉽게 생각하면 빵 전용 냉장고인데 사실상, 초소형 냉장고인 셈이다. 빵을 많이 사고, 많이 먹는 나이기에 '꼭' 필요하다고 생각했지만... 2인 가구이면서 이미 집에 냉장고가 2대인 나... 이 상태에서 빵장고마저 들이면 남편이 한 소리 할 것 같아서 간신히 참았다. 지.......
블루베리 머핀 만들기 초보 홈베이킹 레시피
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 미국식 머핀 vs 영국식 머핀 흔히 '머핀'하면 컵케이크 모양의 빵이 생각난다. 버터 풍미 가득한 플레인도 맛있지만, 블루베리 등의 과일을 넣어 달콤하게 만든 것도 맛있고, 초코칩 혹은 견과류 등을 넣은 것도 맛있다. 이런 모양의 빵은 미국식 머핀이다. 베이킹파우더 혹은 베이킹 소다 등을 이용해 빠르게 부풀려 만든 것이 특징으로, 풍성한 비주얼을 자랑한다. 식사보다는 간식으로 먹는 경우가 많다. 영국식 머핀은 납작하다. 모양은 크럼펫과 비슷하지만 식감은 보다 '빵'스럽다. 우리 머리에는 '머핀'이라고 생각하지 않지만 누구나 맥도널드에서.......
파운드케이크 만들기 미니 파운드케익 만드는법 초보홈베이킹
파운드케이크 만들기 미니 파운드케익 만드는법 초보홈베이킹 베이킹을 잘 하지 않는데 센터 수업 갈 때 간식 이것저것 만들어가다보니 그대도 베이킹해서 하나씩 나눠 먹는 게 제일 깔끔 하고 편한 것 같습니다. 대량으로 많이 만들 수 있고, 들고 먹기에도 깔끔해서 미니 파운드케이크 만들기 자주 했는데 매번 재료들을 조금씩 달리해서 만드니 맛도 조금씩 다릅니다. 먼저는 유자청이 많아서 유자맛의 파운드를 만들었는데, 이번엔 바나나를 올리거나 건체리를 올려서 토핑만 다른 파운드케이크 만들어봤습니다. 구울 때 나는 고소하고 달콤한 냄새 그리고, 맛있게 구워진 결과물을 볼 때와 포장해서 선물할 때 여러 번 기분 좋은 게 홈베이.......
땅콩버터 쿠키 만들기 노밀가루 초보 홈베이킹 수제 과자 만들기
땅콩버터 쿠키 만들기 노밀가루 초보 홈베이킹 수제 과자 만들기 베이킹 잘 하지 않는 데 있는재료들로 뭘 만들까 하다가 수제 쿠키 만들어 봤습니다. 땅콩버터 한 병 사면 한두 번 먹고 한동안 잊고 있는데 오래 두는 게 싫어서 산 지 얼마 되지 않은 땅콩버터로 땅콩버터쿠키 만들어 봤습니다. 밀가루 없이 과자를 만들 수 있어서 밀가루 못 드시는 분들도 부담 없이 드실 수 있는 쿠키입니다. 요즘은 지방과 단백질로 다이어트하시는 분들도 계셔서 설탕 빼고 만들어도 되는 다이어트 과자가 되겠습니다. 베이킹을 잘 안 하지만 홈베이킹의 매력은 집에서 맛있는 냄새가 나는 것과 만들어 놓은 결과물을 볼 때 흐뭇하고 포장을 해서 선물할 수.......
