반찬거리

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새송이버섯볶음 새송이버섯요리 반찬거리

들꽃향기 건강 밥상|2024년 5월 9일|음식정보

새송이버섯볶음 만드는 법 새송이버섯요리 간단 반찬거리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마트에 가면 다양한 버섯 종류를 만날 수 있어 장 보러 갔다가 그날그날 마음에 드는 걸로 골라서 구입할 수 있는 장점이 있어요. 간단한 버섯 반찬으로 볶아서 먹으면 쫄깃한 식감이 좋고 각각의 특징이 있어요. 버섯 종류는 굴소스로 양념을 하면 케미가 좋아서 다른 양념 없이 굴소스로 간을 해도 맛있고요. 저는 이번에는 간장과 소금으로 양념을 했어요. 간장은 감칠맛을 더해주기 위해 넣었고, 소금으로 간을 하면 깔끔해요. 버섯류는 볶아줄 때 수분감을 많이 흡수하기 때문에 오일을 많이 넣고 볶아야 하는데요. 저는 오일과 물을 섞어서 볶아주었어.......

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[생계형 요리] 시금치나물무침

핳하게 살꺼야|2024년 5월 8일|등산

#시금치나물무침 된장찌개 좀 끓여보려고 애호박사러장보러 갔는데 애호박은 없고 시금치가 싸길래 데려옴 찌개에는 4~5뿌리 정도밖에 안필요하니 나머진 어쩔수 없이 뭔가 해야하는 상황 그리하여 생전 첨으로 어쩔수 없이 ㅋㅋ만들어보게된 #시금치나물 재료 시금치 한단, 굵은소금 조금, 대파, 참치액 2큰술, 간마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨가루 찌개 끓이고 남은 #시금치 1. 꼭지따서 깨끗하게 씻기 2. 시금치 데치기 시금치가 잠길만큼의 물에 소금 조금 투하후 팔팔 끓으면 시금치 후다닥 넣어 25~30초 담궜다 꺼낵 바로 찬물에 씻어 열기빼기 3. 꼭자서 적당한 크기로 자르기 4. 대파쫑쫑 준비 5. 시금치에 대파, 참치액 2큰술, 간마늘.......

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[생계형 요리] 두부계란부침

핳하게 살꺼야|2024년 4월 27일|등산

#두부계란부침 얼마전 식사준비하다가 냉장고에 두부가 있길래 두부구워먹을까하고 남편한테 물어봤는데 계란묻혀서 굽는거? 그게 맛있지! 라고 하길래 아 귀찮게 뭘또 전처럼 부쳐먹어 그냥 먹지말라고하고나서 나중에 생각해보니 미안해서 부치기로 ㅎㅎㅎ 재료 두부, 계란, 밀가루, 소금조금 1. 두부 조금 도톰하게 잘라서 물기 빼기 2. 밀가루, 계란 준비 계란에 소금 조금 뿌려 잘 섞고~ 3. 밀가루-계란 순으로 뭍여 기름 달궈진 팬에 지글지글 노릇하게 굽기 냉장고에 스팸 쓰고 남은게 있길래 같이 구움 남은 계란은 살짝 말아서 부쳐버리기 완성! 한번해보니 그리 귀찮지 않네 맛도 있고~ 자주 해주께 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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[생계형 요리] 숙주나물무침

핳하게 살꺼야|2024년 4월 20일|등산

#숙주나물무침 소고기무국 끓이고 남은 숙주나물 남은 재료들을 또 쓸일 생기겠지하고 냉장고에 넣어뒀는데 그러다 종종 버리는 경우가 발생하여 요즘엔 남는 재료는 그냥 바로 반찬으로 만들어 없애버리는 편 국 끓이고 아주 조금밖에 안남아 귀찮았지만서도 그냥 부지런 떨어 해침 장하다~~ ㅋㅋㅋ 재료 숙주, 대파, 간마늘 반큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 조금 1. 반봉지 조금 안되게 남은 숙주나물 3-4번 이상 씻고 지저분한 꼬랑지 정리 2. 굵은소금 조금 넣고 물 끓이는 동안 3. 대파쫑쫑 준비 4. 끓는물에 1분 데쳐서 찬물에 열기 빼고 탁탁 털어 물기 빼고 5. 숙주나물에 참치액젓 1큰술, 간마늘 반큰술, 쫑쫑대파, 참기름.......

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