설렁탕

설렁탕 깍두기 담그는법 여름 석박지 담그기

@ 설렁탕 깍두기 담그는법 여름 석박지 담그기 석박지담그기 깍두기담그기 석박지 담그는법 © 글, 사진 / 윤스 여름 무가 그다지 맛이 없어서 국 종류 끓일 때만 사용하고 했는데 깍두기 먹고 싶어 담가 보았어요. 깍두기 맛있게 익어서 설렁탕도 끓여 먹고요. 설렁탕 끓이는 김에 사골육수 넉넉하게 사 놓았다가 떡국도 끓이고요.ㅎ 알차게 먹고 있는 윤스네인데요. 맛없는 무로 더 맛있게 만들어 보는 여름 깍두기담그는법 소개해 볼게요. 보통 석박지는 김장할 많이 담그고 섞박지라고 하는 게 더 정확한 명칭인데요. 배추와 무 등을 섞어서 만들게 되지요. 요즘은 큼직하게 무를 썰어서 담그는 레시피를 부르기도 하죠. 잘 익혀주면 시원하고.......

든든하게 즐겼던 제주 함덕 점심 오가네전복설렁탕함덕점

며칠 전에는 유명한 전복 요리 전문점에 들러서 제주 함덕 점심을 먹게 되었는데요. 다양한 전복 요리를 즐길 수 있어서 모두가 만족했던 곳이라 소개해 드릴게요. 주소 : 제주 제주시 조천읍 조함해안로 496 2층 번호 : 0507-1481-9300 운영시간 : 매일 09:00 - 21:00 매달 화요일 정기 휴무 대표 메뉴 : 전복 물회 냉면, 전복 설렁탕 각 17,000원 이번에 찾아간 오가네전복설렁탕 함덕점은 함덕 해변 바로 앞에 있던 건물이었는데요. 통유리로 된 큼지막한 건물이라서 멀리서도 쉽게 찾을 수 있어서 맘에 들더라고요. 매장 바로 1층에 파킹 공간이 마련되어 있어 편하게 차를 댈 수 있었고요. 차를 대고 2층으로 올라가서 식사를 하는 방식이라.......

[13년 전 오늘] 충정로 설렁탕, 이열 치열 더위야 물렀거라,

케이팝 데몬 헌터스에 김치가 안 나오는 이유

케이팝 데몬 헌터스에 김치가 안 나오는 대신 설렁탕/국밥 먹는 장면이 흥미진진하게 묘사된 이유에 대한 감독의 인터뷰가 재미있다. "나는 (제작진) 누구도 김치를 언급하거나 그것을 등장시키지 않도록 했다. 왜냐하면, 한국의 대표 음식 하면 김치만을 이야기하는 게 너무 진부하기 때문이다! (중략) 그 대신, 설렁탕은 무조건이었다. 나는 한국 사람의 소울 푸드란 '탕', '국'이라고 생각한다" (매우 의역. 챗지피티 안 돌림.) 몸살 나거나 열이 나서 힘들거나 지병(이었던) 편도선염으로 고통 받으면 무조건 설렁탕 찾는 나는 너무도 공감할 수 있었던 말. 해외에서 한국 음식 생각나면 육개장 사발면 하나만.......