Posts
220 posts
브런치 메뉴 만드는법 루꼴라 페스토 레시피 다이어트 호밀빵 샌드위치 만들기
호밀빵 샌드위치 만들기 호밀식빵 샌드위치 레시피 브런치메뉴 호밀빵다이어트 루꼴라페스토 브런치만들기 다이어트호밀빵 브런치만드는법 오랜만에 아들을 위한 샌드위치 도시락을 준비했어요. 오늘은 특별히 호밀식빵을 활용한 브런치 만들기입니다. 호밀빵은 밀가루 대신 호밀가루를 주재료로 만든 빵으로 호밀식빵은 일반 호밀빵보다 부드럽고 촉촉하게 만들어서 샌드위치를 만들면 졸깃하면서도 맛있어요. 호밀 자체가 식이섬유가 많고 포만감을 주는 곡식이기때문에 많은 분들이 호밀빵 다이어트를 선택하고, 건강한 브런치 메뉴로 즐기기도 합니다. 특히 다이어트 호밀빵은 묵직하고 구수한 맛 덕분에 속재료와 잘 어울리며, 일반 흰 빵보.......
마늘빵 만들기 에어프라이어로 남은 식빵 요리 변신의 비밀 갈릭버터 소스 레시피
마늘빵 만들기 에어프라이어로 남은 식빵 요리의 비밀 갈릭버터 소스 레시피 글 사진 • 젬마 집에 남은 식빵은 그냥 두면 애매하고, 버리자니 더 아까워서 마늘빵 만들기를 고민하게 돼요. 그래서 집에 남은 식빵이 있으면 에어프라이어 마늘빵을 종종 만들고 있어요. 버터와 마늘만 준비해서 갈릭버터 소스를 만들어 바르고 굽는 방식이라 과정이 복잡하지 않거든요. 버터 비중이 높아 바삭하게 부서지기보다는 가장자리는 노릇하고 속은 촉촉한 식빵 요리로 완성돼요. 입천장이 까질 만큼 딱딱한 마늘빵보다 이렇게 부드러운 쪽이 부담 없이 먹기 좋더라고요. 아이들 방학 간식으로 챙기기에도 괜찮고 커피 한 잔 곁들인 브런치 메뉴로도 자주.......
무반죽 홈베이킹 치아바타 빵 만들기 샌드위치 레시피
무반죽 홈베이킹 치아바타 빵 만들기 아침에 식사빵으로 제일 만만한 게 바로 치아바타 인데요. 쫄깃한 식감에 단맛 거의 없고 담백 고소한 맛 때문에 샌드위치 레시피에 딱 좋고 파스타에 곁들여 먹어도 참 잘 어울리거든요. 그 담백하고 쫄깃한 식감 덕에 샌드위치에 활용하면 더 더 맛있는데요. 요거 하나면 든든한 아침메뉴 끝. 게다가 반죽하는 법도 아주 간단하게 폴딩 방식의 무반죽 발효빵이라 치아바타 만들기는 생각보다 아주 쉬운 홈베이킹 레시피이기도... 사실 이건 반쯤 실패한 게 모양이 이렇게 동글동글하면 안되거든요. ㅎㅎ 이렇게 잘라보면 기공이 보이는 게 잘 만든 치아바타 인데요. 폭신폭신 탄성 좋게 잘 구워졌는데 어째.......
굴 감바스 레시피 만들기 굴요리
감바스레시피 굴 감바스 레시피 감바스만들기 굴요리 장을 보러 갔다가 싱싱한 생굴 사다가 신랑이 좋아하는 메뉴인 감바스 레시피 준비했습니다. 올리브오일에 마늘과 새우나 굴 등을 넣고 끓여서 만드는 요리인데 제철 굴요리 레시피로 만들어 먹으면 간단하면서도 근사한 브런치 메뉴나 홈파티 음식으로 곁들이기 좋습니다. 오늘은 강민경 굴감바스 만들었는데 초간단으로 맛있게 먹었답니다. 생굴은 세척 손질한 다음 팬에 올리브오일 부어 마늘과 페페론치노 향을 내어주고 굴과 꽈리고추를 넣고 끓여서 간단하게 뚝딱 완성합니다. 탱글한 감칠맛이 스며든 오일에 바게트를 곁들이거나 파스타면 넣어서 먹어도 맛있답니다. 감바스레시피 바.......
