Posts
32 posts
정월대보름음식 보름나물 묵나물 전기밥솥 찰밥 팥찰밥 만들기 만드는법
정월대보름음식 보름나물 묵나물 전기밥솥 찰밥 팥찰밥 만들기 만드는법 올해는 그냥 지나가려고 했는데 꼬맹이가 어찌알고 오늘은 9홉가지 나물과 오곡밥 먹는 날이지 하면서 아침은 비빔밥이가 ? 이러는거있죠. 새벽에 일어나 혼자 딩까딩까 놀았는데 어찌할꼬 ... 아침이라서 많이 먹지 않으니 점심에 만들어 먹으려고 해 이렇게 대답을 해놓고도 어찌나 하기가 싫던지 요. 냉동고 뒤져서 묵나물 찾아 삶고 볶고 무쳐서 만든 묵나물이 여려가지입니다. 묵나물외에도 저희는 파란나물도 좋아해서 미나리 , 냉이, 유채나물까지 무쳤어요. 나물 좋아하는 집이라 이 나물외에도 몇가지나 더 만들수 있으나 먹을만큼만 만들자하여 만든 보름나물이.......
호박고지나물 볶음 만들기 정월대보름 오곡밥 팥찰밥 묵나물밥상
호박고지나물 볶음 만들기 대보름 나물 반찬 만드는법의 마지막 주자는 흔하디 흔한 채소 호박을 말린 호박고지나물입니다. 사실 정월대보름 오곡밥 나물 밥상에는 김치가 안 올라가야 하는데요. 농사짓는 게 제일 중요한 나라 일 때.. 그 시절에 가장 큰 명절이 바로 이 정월대보름이었다죠. 그래서 여러 세시풍습이 농사와 다 연관되어 하지 말라는 게 그렇게 많더라고요. 칼도 쓰지 말고, 불도 쓰지 말고 전날 만들어 놓은 묵나물에 찰밥 먹으면서 김치도 먹지 말고, 찬물도 먹지말고...ㅎㅎㅎㅎ 이젠 그냥 맛있는 나물에 찰밥 먹는 날로 간단하게 즐겨보자고요. 사실 나물도 아홉 가지 만들어서 이웃집과 나눠먹으라는 데... 요즘 나물 나눠.......
묵나물 불리기 삶기 부지깽이나물볶음 대보름나물 종류
묵나물 불리기 삶기 부지깽이나물볶음 대보름나물 종류 내일이 대보름날이라는 오늘부터 여러가지 잡곡을 넣은 오곡밥과 여러 가지 나물을 만들어 먹는 작은 명절입니다. 설 명절 같은 큰 명절도 있지만 절기마다 한국의 전통문화인 절기음식이 있어서 챙겨 먹어야 하는 의미가 있습니다. 요즘처럼 사계절 구하지 못하는 식재료가 없을때랑은 다르게 옛날에는 제철에 나오는 식재료들 아니면 먹을수가 없으니 부족한 영양을 묵나물과 잡곡밥으로 채우면서 정월 대보름에 액운을 물리치는 여러가지 행사와 보름달을 보면서 소원을 비는 날이기도 합니다. 저도 어려서 추억이 호두, 땅콩 같은 껍질 있는 견과류를 이로 깨서 문 앞에 놓고 분유 깡통.......
말린 고구마줄기 볶음 레시피 건고구마줄기 삶기 고구마순 나물
#말린고구마줄기볶음 #말린고구마줄기볶음레시피 #고구마줄기나물레시피 #고구마순나물 #건고구마줄기 #고구마줄기 #고구마줄기볶음 #정월대보름나물 #대보름나물 #묵나물 #건나물 대보름에 해먹기 좋은 묵나물 중 하나인 고구마순줄기 볶음이에요. 잘 말려둔 걸 불린 후 볶아주면 고소하면서도 보드라운 맛이 참 좋은 나물이죠. 고구마줄기는 생으로도 맛있게 요리해서 먹지만, 이렇게 말린 나물로 먹는 맛도 참 좋아요. 고구마는 주로 그 자체로만 알고 있지만 잎을 포함한 순에도 영양가가 매우 많다고 해요. 가을에 채취한 고구마순은 말려서 저장했다 이렇게 만들어 먹으니 맛도 영양도 최고죠. 그래서 예전부터 나물이며 김치며 다양하게 만.......
