묵나물 불리기 삶기 부지깽이나물볶음 대보름나물 종류
Post
원문 보기 →
묵나물 불리기 삶기 부지깽이나물볶음 대보름나물 종류
묵나물 불리기 삶기 부지깽이나물볶음 대보름나물 종류 내일이 대보름날이라는 오늘부터 여러가지 잡곡을 넣은 오곡밥과 여러 가지 나물을 만들어 먹는 작은 명절입니다. 설 명절 같은 큰 명절도 있지만 절기마다 한국의 전통문화인 절기음식이 있어서 챙겨 먹어야 하는 의미가 있습니다. 요즘처럼 사계절 구하지 못하는 식재료가 없을때랑은 다르게 옛날에는 제철에 나오는 식재료들 아니면 먹을수가 없으니 부족한 영양을 묵나물과 잡곡밥으로 채우면서 정월 대보름에 액운을 물리치는 여러가지 행사와 보름달을 보면서 소원을 비는 날이기도 합니다. 저도 어려서 추억이 호두, 땅콩 같은 껍질 있는 견과류를 이로 깨서 문 앞에 놓고 분유 깡통.......
Related Posts
3 posts된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 제철채소 깻순 반찬 레시피
된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 제철 봄나물 레시피
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
미나리무침 레시피 맛있게 만드는 법 입맛 없을 때 딱이야!
미나리무침 레시피 맛있게 만드는 법 입맛 없을 때 딱이야! 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 슈퍼에 갔더니 자연산 미나리가 보이더라고요. 연한 연둣빛 도는 줄기 긴 하우스 미나리보다 길이가 짧고 줄기 끝 보라색이 짙어 원물 특유의 향이 진한데요. 눈에 보이면 무조건 구입해 먹는 나물입니다. 오이를 넣고 만들어도 맛있지만 이번 글에서는 양파와 함께 버무리는 새콤달콤 맛있는 레시피를 소개해 드릴게요. 무침을 할 때는 데친 후 만들거나 겉절이 방법으로 생것의 상태에서 바로 버무려 먹을 수 있습니다. 이 밖에도 전, 찌개, 물김치 등을 만들어 먹을 수 있습니다. 하지만 원물이 가지고 있는 본연의 향과 식감을.......
