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50 posts꼬막무침 꼬막양념장 제철 꼬막 해감법 손질법 삶기 피꼬막 삶는법 꼬막요리
오늘 깨톡으로 다들 날씨가 미쳤다..며 여름이 다시온다는 글들이 쏟아집니다. 기모바지 입고 와서 에어컨 틀고 있으니 완전 xxx 같다며...빵 터짐! 가끔 입맛이 없을 때 꼬막전문점을 찾아서 돌솥밥과 함께 한끼 식사를 하기도 하는데 오늘은 에 대한 이야기를 할까합니다. 꼬막 양념장만 맛있으면 밥과 상관없이 그 자리에서 한접시 뚝딱 비울 것 같은 제철 해산물이에요. 손가락 2~3마디 크기의 큼직한 피꼬막 삶는법과 꼬막해감법, 꼬막손질법까지 꼬막요리에 대한 정보를 잘 정리해 보도록 할께요. 시장에 갔더니 왕꼬막이라고 적힌 피꼬막이 1kg에 8천원하더라고요. 사실 남편은 꼬막을 좋아하지 않아서 저만 먹는 편.......
꼬막볶음 만드는법, 제철 꼬막요리
어제 냉장고를 들여 정리를 했더니.. 하루가 훌쩍 부랴부랴 저녁 준비까지~ 그랬더니 오늘 새벽에 남편 아침 밥상 차려준 뒤, 완전히 뻗어버렸네요ㅠㅜ 커피 한 잔 마시면서 이제 겨우 정신을 차리고 있답니다. 체력 탓? 나이 탓? 둘다인듯요ㅎㅎ 오늘 윤여사의 집밥레시피는 꼬막볶음 만드는법입니다. 이제부터 제철이라서요~ 삶아먹고 무쳐서 먹고 비빔밥도 해서도 먹고~ 생각만 해도 기분 업!! 꼬막볶음 만드는법, 제철요리/ 꼬막요리 2~4인분. 조리시간 40분 [재료] 삶은 꼬막살 2컵 숙주 100g, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 마늘 2개, 깻잎 5장 천일염(소금) 통깨와 참기름 [양념].. 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 조청 1큰술 맛.......
