나물종류
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깻잎순볶음 만들기 깻잎나물 깻순나물 레시피
깻잎순볶음 만들기 깻잎나물 깻순나물 레시피 시골은 이맘때 깻나무를 베어서 깨를 털고 말리고 합니다. 지역에 따라 벌써 다 한곳도 있고, 깨를 볶아서 기름을 짜기도 하고요. 셋째 시누님도 들깨 나무 베어서 깨 털기 해서 팔 아프다고 하시던데, 들기름 짜서 자손들 나눠 주고 싶어 하시니 시골은 일이 끝이 없습니다. 그래서 내년에는 심지 말라고 신신 당부를 했는데 어른들 마음이 또 그렇지가 않습니다. 들깻잎은 큰 거는 쌈용으로 따기도 하는데, 어린잎은 깻순이라고 해서 삶아서 나물을 만들기도 하는데요. 깻잎순볶음 만들기 하면 향도 좋고 나물반찬 한 가지가 되어서 저도 최근에 두 번 볶아 먹었습니다. 깻잎순 따서 삶아서 어려 두.......
숙주나물무침 레시피 요리 숙주나물 데치기
숙주나물무침 숙주나물무침레시피 숙주나물 요리 숙주나물 레시피 숙주나물 데치기 숙주는 아삭 담백한 맛이 일품인데다 무침부터 볶음까지 쓰임새가 다양해서 메뉴 바꿔가면서 자주 요리하고 있어요. 이번 시간에는 데일리 반찬으로 좋은 숙주나물무침 만드는법 준비했어요. 한 가지 재료만 있으면 충분한데다 무치기만 하면 완성되는 숙주나물 요리라 저녁 식탁에 올리면 좋은 밑반찬이에요. 집에서도 손쉽게 감칠맛을 낼 수 있는 숙주나물무침 포인트를 알려드리자면 비린내 없도록 조리 과정에 신경 쓰고 숙주나물 데치기 시간 체크를 잘 해서 아삭한 식감을 살려주는 게 비법입니다. 제가 알려드린 레시피대로 따라 만들면 왕초보도 실패 없.......
전자레인지 가지무침 가지나물 가지 찌는 법
전자레인지 가지무침 가지나물 가지 찌는 법 아침저녁으로 제법 서늘해져서 초가을 없이 늦가을로 건너뛴 느낌인데요. 텃밭의 가지들도 천천히지만 아직 자라고 있어서 매번 마지막이다 하면서 따는데 이번에 시골 가서 가지를 또 따왔습니다. 가지 요리는 다 맛있어서 어제 가지볶음 한차례 만들어서 도시살이 오면서 막내 시누님네 반찬 몇 가지랑 갖다 드렸습니다. 나물 반찬 좋아하는 것도 저랑 식성이 똑같아서 나물 반찬 넉넉하게 만들면 나눔 해 드립니다. 이번엔 전자레인지 활용해서 가지를 쉽게 쪄서 가지무침 만들기 했더니 편했습니다. 가지무침은 언제 먹어도 반가워서 여름내 그렇게 많이 먹었는데도 또 반가운 반찬입니다. 여름 채.......
말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기
말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기 시골살이 하다가 도시살이 가면서 고구마 줄기 해 놓은 걸 그냥 두고 가서 자연적으로 말라버렸습니다. 그런데 껍질도 까지 않고, 삶아서 말린것도 아니라서 어찌해야 하나 생각하다가 아무리 질긴 나물 종류도 푹 삶으면 무르게 되니 고구마 순 나물볶음으로 만들기로 했습니다. 불리고 삶고 볶으면서 무르기를 조절해서 말린고구마줄기볶음 나물로 만들어서 성공했습니다. 신랑이 먹어보더니 말 안 하면 고구마 순인지 모르겠는데 맛있다고 했습니다. 이맘때 고구마 순 삶아서 말려서 내년 대보름에 묵나물로 만들기도 하는데요. 저도 껍질 벗겨서 삶아서 말려 놓은 것도 있는데, 이번엔 껍질 벗기.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
