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한식면요리학교 7기 칼국수 반죽과 수제만두 실습, 고석환만두칼국수연구소
#한식면요리학교7기 #고석환만두칼국수연구소 안녕하세요. 한식면요리학교 김영갑교수입니다. 온마, 컨셉, 상권 과정 수강생 15명분이 참석한 7기 강의가 진행 중입니다. 고석환 만두 장인과 함께한 밀가루 반죽 & 수제만두 강의 오늘 오전, 우리 교육 현장은 그야말로 뜨거운 열기와 만두 향으로 가득 찼습니다. 바로 대한민국 수제만두계의 대표 장인, 고석환 명장께서 직접 진행하는 밀가루 반죽과 수제만두 강의 & 실습 시간이었기 때문입니다. 1. 장인의 철학이 담긴 반죽 이론 고석환 장인은 강의를 시작하면서 “반죽은 만두의 심장”이라고 말했습니다. 만두피의 질감, 씹는 맛, 그리고 속재료와의 조화는 밀가루와 물, 손의 감.......
베트남 다낭 한식당 추천 시내 한식 주방 배달도 가능
Da Nang 베트남 다낭 한식당 추천 시내 한식 주방 배달도 가능 다낭 여행을 계획할 때, 현지 음식은 여행의 묘미를 더해주는 요소 중 하나죠! 그치만 하루 이틀이 지나면 한식이 그리워지는.. 요건 한국인으로써 어쩔 수 없는듯요 ^^;; 특히나 더운 날씨에 자극적인 음식들이 반복되다 보면 익숙한 찌개나 구이류가 절실해질 때가 있는데요. 오늘은 다낭 시내에서 한식을 맛볼 수 있는 곳 중에서 제가 실제로 여러번 방문했고 또 만족스러웠던 소개할게요! 여행 중 한국음식 생각나시는 분들 주목~~^^ 1. 다낭 한시장 쇼핑 다낭 여행 중 하루는 한시장쪽 코스로 채워보았는데요. 이쪽에 핑크성당과 용다리 등 유명 관광.......
절임배추 5kg 양념 만들기 배추김치담그는법
@ 배추김치담그는법 배추김치양념 배추김치 만들기 절임배추 5kg © 글, 사진 / 윤스 하나로마트가서 절임배추 사 와서 김치 담갔어요. 김치는 손질이 절반이라 절이는 과정만 생략해도 한결 수월해진답니다. 요즘 괜히 바쁜 편이라 5kg 한 박스 사서 만들어 보았는데요. 장마 전에 10kg 한 박스 사 와서 한 번 더 담가야 할듯하네요. 육수에 찹쌀 풀 쑤어 식혀 놓고요. 절임배추는 한두 번 헹군 후 물기를 빼주어요. 그 상이 김치양념 만들어주는데 사과, 양파, 마늘, 생강 갈아주고요. 거기에 고춧가루, 매실청, 액젓, 새우젓, 굵은소금 넣어 양념을 만들어주고요. 무채와 쪽파도 섞어줍니다. 배춧잎 사이사이 양념을 발라 통에 차곡차곡~ 마음.......
베트남 다낭 한식당 시내 한식 서울가든
베트남 다낭 한식당 시내 한식 서울가든 베트남 음식이 비교적 한국인 입맛에 잘 맞는다고는 하지만 그래도 연속 몇 끼 먹고 나면 한식이 그리워지기 마련이에요. 지글지글 삼겹살에 김치도 구워 먹고 싶고 김치찌개, 된장찌개 생각이 간절합니다. 저는 요즘 이틀에 한 번 정도는 꼭 한식이 먹고 싶더라고요. 1. 베트남 다낭 한식당 다낭에 갈 때마다 자주 가는 서울가든은 시내 미케비치 근처에 위치하고 있어서 접근성이 좋아요. 시내에서 가까워 인기 많은 푸라마리조트, 풀만 리조트, 프리미어 빌리지에서 도보로 걸어갈 수 있는 거리라 특히 이 부근 숙소 이용하시는 분들에게 인기가 많은 다낭 한식당이에요. 1층 홀은 층.......
