소문밥상

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[소문밥상 최고매출 달성] 오피스 건물 지하 특수상권에서 4.5회전 185만 원 달성하다

[소문밥상 최고매출 달성] 오피스 건물 지하 특수상권에서 4.5회전 185만 원 달성하다

#개별상담 #소문밥상 #최고매출달성 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 문제를 찾고 해결하려고 노력하는 제자를 열심히 멘토링하는 김영갑교수입니다. 오늘도 감사할 일이 너무 많습니다. 감사일기 1편은 소문밥상의 최고매출 달성 소식입니다. 직장인만 있는 오피스 건물의 지하 특수상권에 홍대쌀국수 가맹점으로 창업을 하셨던 대표님. 저에게 교육을 받으시면서 쌀국수 전문점 매출과 이익 부진의 문제를 해결해 보려고 했지만... 저는 상권분석 결과 이 상권에서 쌀국수로 문제를 해결하는 것이 확률적으로 어렵다는 결론을 내렸습니다. 특수상권에 대한 상권분석(자사분석, 소비자, 경쟁자 분석)을 통해 소.......

“최고 매출 갱신 173만 원”  소문밥상이 증명한 ‘노력 무한’ 공식

“최고 매출 갱신 173만 원”  소문밥상이 증명한 ‘노력 무한’ 공식

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 직장인 상권 지하 작은 밥집이 만들어 가는 기적 “최고 매출 갱신 173만 원” — 소문밥상이 증명한 ‘노력 무한’ 공식 경영학 교재 속 그래프가 아니라, 제자 나성공 대표의 카카오톡 한 줄이 더 강력한 증거가 되었습니다. 오늘 최고매출 173만 원 했습니다^^;;” 이미지 속 작은 말풍선 너머로, 저는 두 가지를 보았습니다. 체계화된 ‘루틴’과 끈기 있게 지켜낸 ‘실행력’. 그리고 그것들이 만나 만들어 낸 숫자—173. 1. ‘하루 한 장 메뉴보드’의 힘 나 대표는 전날 밤, 다음 날의 핵심 메뉴를 한 장짜리 보드로 뽑아 매장 곳곳에 붙입니다. 메뉴 이름·가격·사진만 남겨 주문 결정을.......

소문밥상 쑥쑥 성장 중, 오늘 최매 축하드립니다.

소문밥상 쑥쑥 성장 중, 오늘 최매 축하드립니다.

#온라인마케팅MBA 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘 무슨 날인가요? 우리 동문들 최매 소식이 계속 이어집니다 7월 7일 ! 아 이유가 있었네요. ㅋ 소문밥상 리뉴얼 후 최고 매출 달성하셨다는 소식을 주셨습니다. 지하 식당가에서 다수의 점포와 경쟁하는 작은 식당에서 대표님이 1만원 밥상으로 홀홀단신 이루신 매출이라 더욱 뜻깊은 소식입니다. 정말 대단하십니다. 대표님이 그동안 마음 고생하신 것을 잘 아는 저는 누구보다 이 순간이 기쁘지 않을 수 없습니다. 대표님 축하드립니다. 수고하셨습니다.^^

[브랜드 리뉴얼 후 최매] 홍대쌀국수에서 소문밥상으로 전환 후 최고매출 달성

[브랜드 리뉴얼 후 최매] 홍대쌀국수에서 소문밥상으로 전환 후 최고매출 달성

안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 매우 힘든 상황임에도 공부하고 실천하면 성공으로 향하는 전환기를 만들 수 있다는 것을 검증해 나가고 있는 소문밥상의 이야기를 해 보려고 합니다. 특수상권에서 홍대쌀국수 프랜차이즈 가맹점 창업을 하신 후 지속적인 적자로 어려움을 겪으신 대표님. 온라인마케팅 MBA 수강하시며 상권분석에 의한 리뉴얼을 하셨습니다. 새롭게 오픈한 매장은 목표고객인 직장인에 최적화한 소문밥상입니다. 오늘 소문밥상으로 리뉴얼 후 일 최고매출을 달성하셨다고 합니다. 소문밥상 대표님이 보내주신 내용을 자세히 읽어 보시기 바랍니다. 아래 내용을 보시면 소문밥상 대표님이 직장인 고객들을 위하.......