간단한요리
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애호박볶음 레시피 새우젓없이 간단한 밑반찬 애호박요리
애호박볶음 레시피 새우젓없이 간단한 밑반찬 애호박요리 밥상을 차릴 때 가장 고민되는 순간은 아마도 메인 요리가 아니라, 그 옆을 채워 줄 반찬이 아닐까 싶어요. 냉장고를 열어 보면 채소 몇 가지는 늘 남아 있는데, 막상 뭘 만들어야 할지 떠오르지 않을 때가 많더라고요. 그럴 때 가장 손이 자주 가는 재료가 바로 애호박입니다. 사계절 내내 쉽게 구할 수 있고 가격 부담도 크지 않아서 장 볼 때 습관처럼 담게 되는데, 막상 요리하려고 하면 늘 비슷한 방식으로만 쓰게 되는 재료이기도 해요. 찌개에 넣거나 전으로 부치거나, 아니면 새우젓 넣고 볶는 정도가 익숙한 조합이죠. 오늘은 그런 익숙함에서 살짝 벗어나, 새우젓 없이도 충분.......
오이무침 레시피 생오이무침
오이무침 레시피 생오이무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아삭한 식감이 좋은 오이는 간단한 반찬으로 먹기에 좋아요. 계절이 좋을 때 풍성하게 나오는데 마트에 가면 겨울에도 만날 수 있어요. 오이는 간단하게 무침으로 만들어서 밥상에 올리는 편이에요. 오이는 수분이 많은 채소로 만들어 놓고 시간이 지나면 물이 생기니 한 끼에 클리어할 정도로 만들어 먹는 게 가장 좋아요. 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있어 만만하게 올리는 반찬 종류가 아닐까 싶어요. * 재료 * 오이 1개 → 손질 후 150g, 양파 35g, 대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 0.8큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 설탕 0.6큰술, 참기름.......
실패 없는 표고버섯볶음 레시피 15분 밑반찬 요리
TODAY'S RECIPE 표고버섯볶음 레시피 오늘은 15분 만에 완성할 수 있는 간단한 밑반찬 요리 표고버섯볶음 레시피를 소개합니다. 적당한 단짠의 양념 맛이 계속해서 손이 가요. 건표고버섯요리 표고버섯볶음 다음날 더 맛난 이유 나는 표고버섯볶음 만들 때, 생표고를 사용하는 경우가 많다. 하지만, 생표고가 없을 땐 건표고도 괜찮다. 생표고버섯은 부드럽고 신선한 맛이라면 건표고는 훨씬 쫄깃하고 꼬들꼬들하다. 그리고 감칠맛이 진해 깊고 진한 버섯 풍미를 느낄 수 있다. 그런데, 재미있는 점은 건표고버섯볶음은 만든 당일보다 다음날 훨씬 맛있다는 것이다. 요리 직후에는 건표고 특유의 농축된 향이 강하다. 그래서 나처럼 양념을.......
감자조림 레시피 만드는 법
감자조림 레시피 감자조림 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 감자는 요리의 스펙트럼이 넓어 다양한 요리에 활용이 가능해요. 집에 없으면 필요할 때 사용하지 못해서 떨어지지 않도록 집에 상비해 두고 있어요. 뒷베란다 박스에 넣어 상온에 보관하면 되고, 상온에 두어도 말랑해지지 않는 한 특별히 변질되지는 않아 보관 기간도 긴 편이에요. 찌개에 넣어도 좋고 국을 끓여 먹어도 맛있어요. 감자조림은 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있다는 장점이 있어요. 예전에 제가 만든 걸 그대로 따라서 만들어보신 분께서 간단한데 너무 맛있다면서 제 레시피로 정착한다는 분도 계셨어요. * 재료 * 감자 손질 후 150g, 진간장 1.5큰술, 올리고당.......
