건강 트렌드
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기버터 효능 뜻 먹는법
요즘 기버터 얘기 나오면 사람 반응이 딱 두 가지로 나뉘더라고요. “나 그거 먹어봤는데 괜찮던데?” vs “그거 그냥 버터 아냐?” 저도 처음엔 솔직히 두 번째였어요! 도대체 기버터가 뭐지? 모양도 비슷하고, 가격은 더 비싸 보이고, 굳이 바꿔야 하나 싶었거든요. 기버터가 유행처럼 보이는 이유 기버터가 갑자기 뜬 이유를 보면 건강 트렌드랑 딱 맞아떨어져요. 요즘 사람들 식단 키워드 보면 ✔ 덜 가공된 것 ✔ 재료가 단순한 것 ✔ 몸에 부담 덜한 것 이 세 가지잖아요. 기버터는 “버터에서 필요 없는 것만 빼낸 지방” 이 컨셉이라 이 흐름에 잘 맞았던 거예요. 기버터 그냥 버터랑 뭐가 다르길래? 일반 버터는 우유 성분이 그대로 들.......
애호박볶음 레시피 대한민국식품명인 간장의 깊은 맛
® 글·사진 by 유나스테이블 / 애호박볶음 레시피 대한민국식품명인이 만든 간장을 이용해 더욱 깊고 풍부한 맛의 애호박요리 K-푸드는 건강하다 요즘 K-푸드가 대세이다. 한식을 낯설어하던 외국인들도 집에서 김치를 직접 담그고 먹는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 이렇듯, 한식이 인기를 끌고 있는 이유는 다양하지만 건강-웰빙식이라는 인식도 한몫하는 듯하다. 오늘은 이런 건강 트렌드에 잘 맞는 애호박요리인 월과채, 즉 애호박볶음 만드는 법을 소개한다. 애호박을 이용한 궁중요리 월과채 월과채는 우리나라 대표적인 궁중요리이다. '월과'를 비롯해 다양한 채소를 섞어 만든 요리로 지금은 애호박을 이용하는 경우가 많다.......
콤부차 효능 먹는법
건강을 챙기는 현대인이라면 한 번쯤 '콤부차(Kombucha)'라는 이름을 들어보셨을 겁니다. 투명한 유리병 속에서 기포가 살아움직이는 듯한 발효 음료, 바로 그 콤부차는 최근 몇 년 사이 건강 트렌드의 중심에 섰습니다. 단순히 유행이 아닌 이유는 명확합니다. 과학적으로 입증된 효과가 실제로 존재하기 때문입니다. 이번 글에서는 콤부차 효능을 구체적으로 살펴보겠습니다. 콤부차 효능 1. 장 건강 개선 가장 대표적인 효과는 장내 환경 개선입니다. 콤부차는 홍차나 녹차에 설탕을 넣고, 효모와 박테리아를 함께 발효시켜 만듭니다. 이 과정에서 생성되는 프로바이오틱스, 즉 유익균은 장내 미생물 균형을 맞추는 데 도움을 줍니.......
대한항공, 맛·영양 ‘업그레이드’.. 고객 서비스 강화
대한항공, 맛·영양 ‘업그레이드’.. 고객 서비스 강화 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=308508 당뇨식·글루텐 제한식 등 식사 조절식 7종 재료·조리법 업그레이드… 9월부터 적용 항공기 출발 24시간 전까지 대한항공 공식 홈페이지·서비스 센터 통해 신청 가능 대한항공은 특별 기내식으로 제공하는 식사 조절식 메뉴 7종을 리뉴얼했다고 4일 밝혔다. 이는 최신 건강 트렌드와 승객 의견 등을 반영해 식사 조절식 재료와 조리법을 대폭 업그레이드한 것이다. 대한항공은 보다 전문적인 레시피로 안전한 식사를 제공하기 위해 올해 2월 인하대병원 영양팀과 업무협약을 맺고 6개월여에 걸쳐 신메뉴를 개발했다. 당뇨, .......
