식품인증

애호박볶음 레시피 대한민국식품명인 간장의 깊은 맛

® 글·사진 by 유나스테이블 / 애호박볶음 레시피 대한민국식품명인이 만든 간장을 이용해 더욱 깊고 풍부한 맛의 애호박요리 K-푸드는 건강하다 요즘 K-푸드가 대세이다. 한식을 낯설어하던 외국인들도 집에서 김치를 직접 담그고 먹는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 이렇듯, 한식이 인기를 끌고 있는 이유는 다양하지만 건강-웰빙식이라는 인식도 한몫하는 듯하다. 오늘은 이런 건강 트렌드에 잘 맞는 애호박요리인 월과채, 즉 애호박볶음 만드는 법을 소개한다. 애호박을 이용한 궁중요리 월과채 월과채는 우리나라 대표적인 궁중요리이다. '월과'를 비롯해 다양한 채소를 섞어 만든 요리로 지금은 애호박을 이용하는 경우가 많다.......