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가리비 치즈구이 만들기 손질법 홍가리비찜 시간 제철 홍가리비 요리
홍 가리비 치즈구이 만들기 홍가리비 요리 홍가리비찜 시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가리비는 껍데기가 커서 살은 얼마 안 되지만, 겨울에 먹을 수 있는 맛있는 해산물이 아닐까 싶어요. 냄비에 찐 후 모짜렐라 치즈를 올려서 구워 먹으면 쪄서 먹는 것보다 고소한 풍미가 더해져서 더 맛있게 즐길 수 있어요. 젓가락으로 껍데기에서 살과 치즈를 떼어서 먹는 맛이 좋답니다. 가리비 제철은 11월부터 다음 해 3월까지 나와서 지금이 시즌인데 주로 겨울에 많이 먹게 되는 것 같아요. * 재료 * 홍 가리비 800g 물 300ml, 소주 50ml, 모짜렐라 치즈, 파슬리 가루 1. 재료 준비하기 홍가리비는 800g 준비했어요. 2. 가리비 손질 & 세척하기.......
야식메뉴 감자치즈전 감자치즈구이 알리고 치즈감자 요리 모짜렐라치즈녹이기
모짜렐라치즈 녹이기! 야식 메뉴로 먹은 감자치즈전을 맛보면 깜짝 놀랄 일이 생깁니다. 그 주인공은 인데요. 알리고의 뜻은 으깬 감자에 치즈, 마늘, 버터 등을 섞어 끓여낸 감자요리입니다. 그냥 먹어도 맛있지만 감자치즈구이로 노릇노릇하게 구우면 더 맛있어집니다. 곁들임 음식으로 먹어도 좋지만, 케찹에 콕 찍어 먹어도 야식 메뉴로 끝내줍니다. 짭쪼름 허브 솔트가 적당하게 뿌려져 있어서 부드러운 감자와 함께 치즈 감자를 제대로 즐길 수 있어요. [감자치즈전 만들기] 1인분 기준 감자 2개 300g-> 260g 모짜렐라치즈 100g 우유 100g 버터 18g 껍질 깍고 손질한 감자의 양이 살짝 줄어들어요. 그래도 1.......
