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새우버터구이 레시피 새우요리 버터 새우구이
@ 새우버터구이 레시피 새우요리 버터새우구이 © 글, 사진 / 윤스 국내산 흰다리새우를 생물로 넉넉하게 구입했어요. 간단하게 새우버터구이 만들어 보았어요. 보통은 껍질까지 모두 손질해서 굽는데 오늘은 껍질까지 그대로 구워보았는데요. 바삭하게 구워서 씹어 먹는 맛도 좋답니다. 새우구이는 이대로 간식처럼 먹어도 맛있고 맥주 안주로 도 좋죠. 달큰한 맛이 매력적이에요. 이제 슬슬 제철이 다가오는데요. 저도 25년 제철 활새우라고 해서 구입했거든요. 흰다리새우는 대하는 아니지만 흰다리새우나 대하나 단맛은 모두 좋으니 가성비 좋게 흰다리새우 구입하셔도 좋을듯합니다. 굽거나 찌기만 해도 맛있답니다. 오늘은 버터에 지글지글.......
대하 새우요리 새우버터구이 레시피
RECIPE / 새우요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 해산물 중에서 가장 좋아하는 것을 꼽으라고 하면 새우 그리고 게이다. 맛만 놓고 보면 어떤 것을 더 좋아한다고 말하기 힘들 정도로 2가지 식재료를 모두 좋아하지만, 손질 편의성 때문에 새우를 먹는 경우가 많다. 특히, 제철 맞이해 오동통하게 살이 꽉 찬 새우는 단맛이 어찌나 좋은지. 별다른 양념을 하지 않아도 그냥 맛있어지는 새우요리이다. 흰다리새우요리 중 대표적인 것이 소금구이 그리고 버터구이이다. 나는 버터구이를 더 좋아한다. 새우의 단맛과 버터의 고소한 맛, 환상의 조합이다. 보통 가정에서 새우버터구이 만들 때 해산물만 넣는 경우가 많다. 하지만, 대체 왜?!? 버터와.......
새우 찌는법 찌기 새우찜 레시피 새우찌는시간 흰다리 새우요리
새우찜 시간 새우찌는시간 새우찌는법 새우찌기 새우찜 레시피 흰다리새우요리 흰다리새우찜 싱싱한 생새우를 잔뜩 사서 싱싱할 때 흰다리새우요리 뭐 해먹을까 하다가 제일 간단한 게 새우찌는법 아닐까 싶어서 쪄서 먹었다. 구워먹으면 푸석할 수 있는데 새우찌기 하면 촉촉하고 탱글하게 먹기 좋다. 새우찜 레시피 별 것 없어보여도 먹기 좋게 손질을 해주어야 하고 새우찌는시간 잘 맞춰야 푸석하지 않다. 개수에 따라 새우찜 시간 달라지지만 대략 10~15분 정도면 촉촉하고 탱글하게 흰다리새우찜 만들 수 있다. 재료 흰다리새우 10~13마리 새우손질 : 소금 1스푼 찔 때 : 대파, 생강 2톨, 청주 100ml (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조.......
에어프라이어 새우구이 흰다리새우 요리
에어프라이어 새우구이 에어프라이어요리 흰다리새우 요리 9월부터 11월 제철 해산물 중 하나는 새우인데요. 제철 해산물이라 그런지 맛이 진짜 부드럽고 고소하고 식감도 탱글하더라고요. 다양한 새우요리 레시피들이 있지만, 가장 간단하고 맛있게 먹는 방법은 구이잖아요. 예전엔 못 쓰는 프라이팬 위에 소금 올리고 새우를 굽는 새우소금구이 형태로 만들어 먹었는데 다양하게 해본 결과 새우구이 집에서 만드는 방법 중 가장 베스트는 에어프라이어 요리 였어요. 새우에어프라이어 만들 때 저만의 레시피 킥이 있는데요. 버터 베이스의 새우구이 소스를 손질한 새우 표면에 발라 바삭하게 구워내는 방법이에요. 이렇게 만들면 굽는 동안 불.......
