대하 새우요리 새우버터구이 레시피
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대하 새우요리 새우버터구이 레시피
RECIPE / 새우요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 해산물 중에서 가장 좋아하는 것을 꼽으라고 하면 새우 그리고 게이다. 맛만 놓고 보면 어떤 것을 더 좋아한다고 말하기 힘들 정도로 2가지 식재료를 모두 좋아하지만, 손질 편의성 때문에 새우를 먹는 경우가 많다. 특히, 제철 맞이해 오동통하게 살이 꽉 찬 새우는 단맛이 어찌나 좋은지. 별다른 양념을 하지 않아도 그냥 맛있어지는 새우요리이다. 흰다리새우요리 중 대표적인 것이 소금구이 그리고 버터구이이다. 나는 버터구이를 더 좋아한다. 새우의 단맛과 버터의 고소한 맛, 환상의 조합이다. 보통 가정에서 새우버터구이 만들 때 해산물만 넣는 경우가 많다. 하지만, 대체 왜?!? 버터와.......
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