메주콩
Posts
8 posts
2025년11월16일 부건농장 일기/메주콩 수확하기와 시기는 언제가 좋을까?
억새와 노을. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 메주콩은 언제 수확하는게 좋을까? 메주콩은 지금이 수확 시기다. 잎이 다 떨어지고 꼬투리와 줄기만 남고 줄기가 마르면 콤바인으로 완전히 탈곡을 하거나, 낫으로 잘라 무더기무더기 놔둔 뒤 탈곡기를 이용하여 알곡을 털어내면 된다. 부건농장은 후자다. 부건농장은 콩 재배 면적이 적어 콤바인으로 수확하기 어렵다 보니 낫으로 콩을 베어 줄기가 덜 마른 것을 완전히 말린 뒤 농협에서 궤도형 탈곡기를 임대해 탈곡해야 한다. 다만 번거롭다는 단점이 있지만 콤바인으로 수확할 수 없으니 어쩔 수 없다. 올해는 밭 콩이 잘 되었다! 올해 콩 농사는 들쑥날쑥.......
대두(메주콩) 요리 순두부 양념장 만들기
순두부요리 순두부 양념장 순두부 만들기 대두(메주콩) 요리 콩의 계절~~ 백태가 듬뿍 생겼습니다 요것을 우찌 처리를 해야 하나 고민중…… 너님이 순두부를 만들어 달라합니다 뭐~~~순두부만들기는 완죤~~껌이지 오늘은 맛있는 순두부양념장과 순두부 만들기 올려볼게요 순두부 양념장 만들기 (계량단위 : 밥 숟가락) 쪽파 10뿌리 대파 10cm 청양고추 2개 다진마늘 1/2스푼 간장 5스푼 고춧가루 2스푼 설탕 1/2스푼 참기름 3스푼 통깨 2스푼 순두부 만들기 대두(메주콩) 600g 간수 6스푼 물 먼저 순두부 양념장을 만들어 볼게요 쪽파를 송송 썰어주었습니다 쪽파가 없을 경우 대파로 대신해도 됩니다 쪽파 10뿌리인데요 요것은 가는 쪽파라 시.......
2025년9월12일 부건농장 일기/메주콩(백태)농사 작황
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 자주 오는 비로 인해 밭 콩은 작황이 최고다. 메주콩은 밭에서 재배하는 콩과 더불어 논에서 재배하는 논콩이 있다. 꽃이 필 때도 비가 와야 하고, 꼬투리가 여물 때도 적당량의 수분이 필요하다. 밭콩은 배수가 잘 되어 과습으로 인한 피해가 없지만, 논콩은 밭에 비해 배수가 잘 되지 않기에 과습으로 인해 피해를 볼 수가 있는데, 어찌 될지 모르겠다. 적당한 수분은 콩이 여무는 데 필수다. 가뭄이 들면 콩은 여무는 데 어려움이 있다. 콩이 여물지 않아 크기가 작아져 수확량에 큰 영향을 미친다. 농작물에 있어 수분은 과하면 탈이요, 적으면 또한 탈이 난다. 안쪽의 콩.......
2025년8월25일 부건농장 일기/메주콩,서리태,들깨 웃거름 주는 시기는 언제?
여름에 핀 자귀꽃. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 콩에 꽃이 필 때 웃거름을 주면 수확량이 늘어난다. 메주콩 웃거름을 주는 시기는 언제가 좋을까? 부건농장은 웃거름을 두 번 주는데, 한 번은 꽃이 필 때와 콩 꼬투리가 여물기 시작할 때, 이렇게 두 번 웃거름을 준다. 주는 양은 콩의 생육 상태에 따라 달라진다. 부건농장은 메주콩을 세 번에 걸쳐서 심었다. 심고 나면 장대비로 바닥이 다져지고 다음 날은 강한 햇볕으로 바닥이 딱딱하게 굳어서 싹이 올라오지 못하는 상태가 되다 보니, 세 번을 심게 되었다. 다행히 메주콩 밭은 세 번 심고 스프링클러를 설치해 대부분 싹이 났다. 꽃이 필때 웃거름은.......
![[굿즈] 웹툰 『악역의 엔딩은 죽음뿐』 트럼프 카드 : 아는 장면이라도 플레잉 카드로 수집하는 이 맛](https://img.zoomtrend.com/2026/06/05/1780650880-SE-1c22cf84-12af-4fb2-95c5-c6354bd47dfd.jpg)
