브랜딩 전략

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2025 서평 #47 감으로 하는 브랜딩은 끝났다(힘찬북스) / 조연심 지음

라파엘의 네 멋대로 읽고 써라!|2025년 4월 4일|스포츠

퍼스널 브랜딩이에 관심을 갖기 시작한 게 꽤 오래된 것 같다. 하지만 그런 브랜딩을 제대로 해가며 살아오진 못한 것 같다. 그러며 여러 위기의 시간 이직을 통해 변화를 모색했지만 거기까지였던 것 같다. 해당 분야의 전문성을 살리는 자격을 취득하고 일을 해봤으나 예상하지 못한 위기들은 내 걸음을 멈추거나 뒷걸음치게 했다. 그나마 내게 장점이라면 책을 가까이하고 새로운 것을 받아들이는 데 열려 있는 편이라 할까? 이 책은 제목에 끌렸다. 내가 생각해도 과거처럼 감으로 하는 브랜딩은 지금 시기와 맞지 않는다 생각했으니... 그리고 요즘 AI 기술들에 관심을 가지고 있.......

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3대를 이어가는 맛집, 브랜드에 반영하고 브랜딩하는 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 7일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #인공지능상권분석전문가과정33기 #온라인마케팅MBA27기 안녕하세요. 3대를 잇는 맛집 브랜딩을 위한 프로젝트가 한창 진행 중입니다. 3대를 이어가는 맛집, 노포의 특징을 브랜드에 반영하고 브랜딩하는 전략 제자들이 운영하는 맛집이 3대를 이어가며 성장하고 있다면, 이는 단순한 음식점이 아니라 전통과 신뢰를 계승하는 강력한 브랜드 자산이 됩니다. 이러한 요소를 활용하여 브랜딩을 강화하면, 경쟁업체와 차별화된 강한 스토리텔링과 소비자의 신뢰를 확보할 수 있습니다. 🔹 1. 브랜드 스토리에 ‘3대 계승’ 강조하기 ✅ “XX년 전통”이 아닌, “3대째 이어가는 한식 명가” 많은 식당이 “30년 전통”.......

3대 계승(1)브랜딩 전략(11)노포 특징(1)브랜드 스토리텔링(6)전통 계승(1)

[성공하는 식당에는 이유가 있다 시리즈 4편] 분당칼국수와 분당돈까스 성공요인

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 1월 29일|IT리뷰

안녕하세요. 외식업 프로듀서 양성을 위하여 노력하고 있는 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘 소개할 성공식당은 분당칼국수와 분당돈까스입니다. 강명선 오너셰프의 ‘분당돈까스’와 ‘분당칼국수’가 특별한 메뉴 식당으로 인식되는 이유? 네이버 방문자 리뷰를 보면, ‘분당돈까스’와 ‘분당칼국수’는 평범한 메뉴임에도 불구하고 특별한 메뉴로 인식되고 있습니다. 이는 단순한 메뉴가 아닌, 차별화된 브랜딩과 운영 전략이 반영된 결과입니다. 1. 성공하는 식당이 갖추어야 할 조건과 적용 사례 ① 메뉴의 차별화 전략: 익숙하지만 새로운 맛을 제공 ✅ 문제: 돈까스와 칼국수는 흔한 메뉴지만, 대부분의 가게에서는 특별.......

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