리뉴얼 프로젝트

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[줄서는 파인다이닝 ‘복요리 전문 아카사카일식’ 리뉴얼 프로젝트] 대기줄은 우연이 아니라 설계의 결과입니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 31일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #씽커 #이동수이사 안녕하세요, 김영갑교수입니다. 아카사카일식과 함께 진행하고 있는 리뉴얼 프로젝트를 핵심만 담아 소개합니다. 김영갑교수의 줄서는 파인다이닝 만들기 프로젝트 줄서는 파인다이닝을 보셨나요? ‘복요리 전문 아카사카일식’ 리뉴얼 프로젝트 대기줄은 우연이 아니라 설계의 결과입니다 디테일한 노하우는 수업 시간에 더 깊이 나누겠습니다. 왜 리뉴얼이었나? 파인다이닝은 “멋진 한 끼”를 파는 곳이 아닙니다. 손님이 다시 오고 싶게 만드는 흐름을 파는 곳입니다. 아카사카일식의 리뉴얼은 이 한 문장을 현실로 만드는 작업이었습니다. 무엇이 달.......

아카사카일식(34)파인다이닝(93)리뉴얼 프로젝트(2)줄서는 식당(1)외식업 컨셉기획(5)

[서당골토종순대국 용현점, 식당 리뉴얼 중] 서당골의 특별한 맛 비밀 4가지 – 쌀부터 육수까지 정성 가득한 이야기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 1월 18일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #서당골토종순대국용현점 #핵심가치 #POP디자인 #두드리면열리리라 #열정이있어야감동한다 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 최근에 진행하고 있는 서당골토종순대국 용현점의 리뉴얼 프로젝트 내용입니다. 서당골토종순대국 용현점 리뉴얼 프로젝트는 저와 대표님 단 둘만의 단톡방에서 상시 진행이 되고 있습니다. POP는 외부 업체에 의뢰해서 진행하였지만, 여러가지 문제점이 있어서 대표님이 직접 캔바를 이용해서 디자인을 진행한 결과입니다. 1. 서당골 최상 신선 쌀 – 밥맛의 차원을 바꾸다! 밥 한 숟갈로 느껴지는 깊은 감동, 서당골에서는 가능합니다. 서당골에서 사용하는 쌀은 도.......

서당골토종순대국(4)리뉴얼 프로젝트(2)외식업 컨셉 기획(29)POP 디자인(1)캔바 디자인(1)

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