고추장 풋마늘무침

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고추장 풋마늘무침 레시피 풋마늘고추장무침 풋마늘무침 만드는 법 마늘대무침 마늘을 수확하기 전에 영글지 못한 마늘의 줄기를 잎마늘, 마늘대 혹은 풋마늘 이라고 해서 나물처럼 먹을 수 있다. 마늘의 알싸한 맛이 그대로 느껴지면서 아삭한 식감이 있어서 마늘대요리 만들어 놓으면 입맛 살리는 봄 제철음식이 된다. 고추장 풋마늘무침 만드는 법 2가지 버전이 있는데 하나는 생으로 무치는 것이고 다른 하나는 데친 후 마늘대무침 만드는 것이다. 생으로 풋마늘고추장무침 만들 경우 훨씬 더 아삭아삭하지만 매운 맛이 살아있고 데쳐서 풋마늘무침 레시피 만들 경우 알싸한 맛은 없어지고 달달하고 촉촉하게 먹을 수 있다. 풋마늘대무침 원.......